这3种茶越放越难喝,内行人看都不看,老茶

2022/11/7 来源:不详

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在爱喝茶的人口中,我们经常能听到一句话,饭可以一日不吃,但茶不能一日不喝。由此我们可以看出喝茶在这些人眼中有多么重要。

很多新手小白并不懂得怎么买茶、品茶,冲泡。是不是所有的茶存放的时间越久,味道就越浓厚?其实,不是的,今天作为资深茶道的我就来给大家说道说道。以下这3种茶不适合久放,放置时间越长就越难喝!

1、绿茶、黄茶

在茶圈内被大家熟知的绿茶、黄茶有;西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、蒙顶黄芽、北港毛尖等等。这些茶叶不建议久存,而是趁早喝完为好。因为绿茶中含有维生素C,它是一种极易被氧化的物质,绿茶的品质越好,其含量越高,也越不能久存。如果存放时间较长,不仅降低了绿茶的营养价值,还会使茶叶颜色变成褐色,同时口感也失去了绿茶本身的香味。

黄茶与绿茶相似,所以为了不错过最佳的风味,自然要及时饮用哦!

2、含水量不达标的茶

今天就拿白毫银针来举例子吧,曾有人把买来的白毫银针存放了2年之久,而且时间越靠后,发现茶的香味就越淡,到最后感觉还有一股水的味道。排除了密封和湿度问题后,大概率就是买来的这款茶芽头内部没有做烘干、烘透的处理,所以导致含水量超标。

含水量超标再加上长期久放,就会破坏茶香和风味,加速变质。所以,大家在买茶时,可以用手摸一摸,如果茶叶本身不太干爽就不适合长期存放。

3、原料少、养分少、没有存放价值的低端茶

很多刚入门的茶友都会学着老茶客一样囤茶,不管便宜到几十块钱的,还是贵到上千的茶叶都喜欢存着。但不是所有茶都能越存越好喝。即便是普洱、黑茶、白茶,想要实现越陈越好,也是有前提的。

比如,首先得原料产业区好,其次制茶的工艺要精湛,最后就是后期的储存条件要规范。要不然,买到的原料茶,做工粗糙的低端茶存放着也没有价值!

那对于小白来说,如何挑选到一款好的茶呢?教你2招,轻松判断茶的好坏

1.“看”

看什么呢?当然是看茶叶的外形。

条索:若只从外形看,条索越紧实、圆润、挺直说明茶叶的做工比较高。反之外形松而扁,碎而脆的则说明原料做工较差,为劣质茶。

色泽:每种茶的色泽都有不同的要求,比如绿茶要呈青褐色、红茶要油亮、黑茶则是黑而亮,不管哪种茶,只要是好茶都有一个共同的特质,就是色泽统一。

整碎:根据茶叶的整碎程度来判断,大小均匀的是好茶,碎末较多而杂的是次茶。

2.“尝”品尝又分为以下3个步骤

观色:就是观察茶汤的颜色,茶叶的发酵程度不同茶汤的颜色也大不相同。但好的茶汤都是清澈明亮,没有浑浊物的。

闻香:茶叶品质好的茶香味自然香,但因制茶方法和发酵程度不同,茶的香味也不同。反之,茶为下品茶。

尝味:茶的品种不同滋味自然不同,绿茶喝起来是清香口感的,若你喝到的不是,就说明你买的茶并非是真正的绿茶。

说了这么多,不知道你是否已经学会选茶了,但老道的茶客经常喝这2种茶,跟着喝绝对不踩雷

开封青驰菊

说到青驰菊河南人都知道,它是开封市的市花。由于青驰菊一直秉承着匠心精神,用心研发,所以知道的人并不多。但是作为河南人,青驰菊可是相当有名。它是从鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等多种工序制作而成的。其中所含的氨基酸、类黄酮等微量元素可以有效舒缓疼痛,改善人的失眠,非常适合经常熬夜、玩手机的人群。

而且,它的色彩鲜亮、气味清香,味道甘爽,懂行的人都连连称赞,尤其是春夏季节更适合喝菊花茶。

寿眉茶

寿眉是白茶中的一种,又称为“贡茶”,产地在福建省。它是用福鼎白茶树制成的茶。手寿眉叶肥嫩、芽叶连枝,叶整卷如眉。这种茶喝起来口感清爽、味道甜香,而老一点的寿眉茶口感最初为鲜爽感,随后在口里逐步转化为浓郁感。是一款口感丰富的茶。

好了,今天的分享就到这里了,大家有什么关于茶的知识分享的,一起讨论一下吧。

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