菊花茶泡不开漂浮在水面,你可能一直都用

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采菊东篱下，悠然见南山。

菊花不仅好看，在活中，我们也见过太多的菊花茶，有胎菊、野菊花、金丝皇菊、杭白菊等等，可以说百花齐放，品种丰富。

菊花的用途也很多，当然，其他的也不管那么多，我们今天主要是来说泡茶喝的，菊花茶大多适合长时间面对电脑，用眼疲劳，或者嗓子干干的人群，同时对于秋天的烦躁也很友善。

那么问题来了，好多茶友都在问：为什么我泡的菊花老是泡不开，总漂浮在水面，其实更多的原因是你方法没有用对，因为菊花茶是经过严格干燥工艺制成的，且质地较轻，难于与水充分接触（受热面积下），注水时自然轻浮与水面。

轻者自清，重者自重！

那么下面我们来看一下如何泡，才能让他沉底。

01第一步：洁具

泡菊花茶可以选用透明的玻璃杯或者马克杯，再或者瓷杯都可以，反正都可以，只要不用保温杯就好，保温还是老老实实去泡枸杞吧！

反正，不管那种什么容器，都需要用开水先将杯子烫洗一遍，不仅有讲卫生、讲文明的作用，还有利于菊花散发香气，接收到这样的香气，脑袋也会更加清醒，活力满满。

不过关于杯子，还是建议用玻璃杯就好，唾手可得，方便，也还能满足你看花的闲情逸致。

02第二步：投茶

小朵的菊花，有胎菊、野菊花等，这种类型的花茶，不宜多，一般放入6朵左右即可。

如果是金丝皇菊则放1朵即可，金丝皇菊一般泡开8cm左右，很好看。

将菊花放入玻璃杯中，注入80℃的水（开水放置一会儿的温度），有的人会问，到底泡菊花用多少度的水，其实这个没有固定的模式和标准，也可以用开水，也可以用80℃，只是泡出来的口感、风味不同而已，重要的还是根据你自己的喜好来调节。

另外需要注意这里说的水温，都是开水晾置后的温度，一定不要用没有开的水冲泡，不然也许会拉肚子。

关于注水方式，为了避免菊花无法泡开、漂浮在水面的问题，可选择先注入茶杯1/3的水，然后沿着顺时针摇晃杯身，让茶水浸没菊花泡一会儿（2分钟左右），待稍微受热散开之后，再注入剩余的水，这样更利于饮用、茶汤的物质也更加丰富。

03第三步：品饮

注水之后，放置在一边，可拿起手头的工作，让注意力飞一会儿，大约3分钟左右就可以喝得上鲜美的菊花茶了。

另外，要记得每次不要把杯里的水一次干完，一次干完的那是啤酒，不是菊花！

喝菊花茶要有菊花的气质，每次将杯子里的菊花茶汤留一点底（茶汤1/3左右），然后再续水，这样每一杯的风味、口感、滋味都差不多，没有什么大的变化，口感更好，菊花茶一般可以连续冲泡三次。

菊花茶如何挑选：

颜色发暗的菊花建议不要选，这种菊花多是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉。

用手摸一摸，松软顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，整齐匀称，即表明是刚开的菊花就采摘了。

总起起来就这么三点（好的菊花）

看：略带黄色，花心颜色更重，色泽不均匀，花托偏绿。

闻：有淡淡花香，没有刺鼻酸味。

捏：干、硬、脆放弃，相对松软、顺滑入选。

#菊花茶#