皇帝都爱喝的菊花茶,泡出来太美了
2024/8/23 来源:不详中国人喜欢喝茶,绿茶、红茶、黑茶、青茶,皆能品出其中各味。
而对于花茶,有部分人也是对其情有独钟的,特别是花茶不仅茶味清香,还有其一定功效,便更是让人爱不释手了,今天给大家带来的便是那鄱阳皇菊茶。
何谓“皇菊”?
鄱阳皇菊源起晓起皇菊,是原籍江西婺源上晓起村人江人镜从清宫皇家园林中带回来的。
本是作为药用植物,却在晓起村长势更盛,金黄香浓,不仅保有了原先清心、明目、护肝之效,还能直接泡茶饮用,遂重新进贡给光绪帝,帝心盛悦,赐其名“晓起皇菊”。
干燥后的皇菊泡开后,花瓣遇水重活,在水中煞是娇美动人,轻盈美丽。
邻鄱阳湖湿地,皇菊金黄艳丽
皇菊种植在江西上饶鄱阳湖湿地公园边上的小山庄——狮子山。
昼夜温差大,同时受亚热带湿润季风气候影响,光、热、水资源较为丰富,保证了皇菊有充足的阳光照射。
这里的皇菊成熟期比平地菊花要多生长一个月左右,生长出来的皇菊花朵大、香味浓郁、朵朵金黄艳丽。
采用有机种植,只为上品皇菊
狮子山的菊农采用传统方法种植皇菊,人工除草、施农家肥,每单枝仅保留一个花蕾,其花形越大越圆润饱满,为皇菊之上品。
走遍皇菊种植地,田间几乎看不到一点垃圾杂物,菊农用最质朴的方式守护着这片菊田,他们坚守着生态有机的那份承诺,做到了真正的有机种植。
人工采摘筛选,慢火烘烤精制
皇菊采摘期只有短短一个月,但为了保证皇菊的原始品质和口感,菊农们每天清晨时采摘。
天然的露水刚好浸润了花瓣,只摘取每一花枝最大最完美的花蕾。采摘下来的皇菊,会在冷库中保存,以便保证皇菊的品质。
经过人工挑选、泉水冲洗后,当天立马进行柴火烘焙,55℃的恒温慢火烘烤,要历经三天三夜,在这期间工人要盯着柴火,24小时轮班,十分辛苦。
一泡,二赏,三闻
品饮皇菊,其实也有一套完整流程:一泡,二赏,三闻。
杯中放入一朵皇菊,沸水由杯子上方慢慢注入,金黄的皇菊随着水位的升高在杯中翻滚,吸收水分逐渐舒展开来,慢慢绽放。
金黄花瓣在水中荡漾,花朵饱满完整,茶汤晶莹透亮,茶香浓郁优雅,沁人心脾。抿上一口菊香萦绕舌尖。
即使浸泡一天,茶汤依旧亮黄。