美食火锅孕期吃火锅的正确方式

2023/4/11 来源：不详

天气越来越冷，然而再冷也挡不住一颗想要吃火锅的心！

但是，作为孕妈一枚，是不是就基本告别火锅了？

才不是~吃，是一件十分有深度的事情，

作为吃货孕妈，不仅爱吃，还要会吃，更要吃的有特色吃的健康！

”

酱料

我们都知道，火锅好吃与否很大一部分在于酱料，火锅店也是各种各样的酱料齐上，少则四五种，多则十几种，若在平时我们当然没什么禁忌，只要好吃，撒开了欢尽管吃，但是对于孕妈咪来说，酱料的选择还是必须要谨慎的。

尽量少选择：辣椒酱、花椒、沙茶酱等；

适当选择：芝麻酱、花生酱等；

建议选择：酱油、麻油、葱花、蒜泥、香菜末、花生末等;

总之都不要放太多，必要时可用开水稀释。

底料

火锅底料种类较多，麻辣底料的应尽量少选，可根据实际情况适当选择三鲜底料，或是骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤、鸽子汤等底料。

番茄、菌类等做汤底也是较为不错的选择。

建议使用清汤，少放盐油，保证安全又健康。

饮料

建议优先选择温开水、菊花茶、大麦茶、酸梅汤等，

禁选白酒、啤酒等酒类饮料；

市面上售卖的饮料类，也尽量不要喝。

菊花茶等还有去火的功效，对孕妈咪来说是很有好处的。

健康吃火锅，顺序很重要

很多人吃火锅都是先把肉吃了，然后吃青菜，再吃土豆、玉米这些主食，有的还喜欢再来点浓汤。其实，从健康角度考虑，这样吃很容易吃太多肉，导致脂肪、胆固醇等摄入过多，也可能导致胃肠不适等。

正确的顺序如下：

先吃点主食，一般情况下，土豆、山药、红薯等都可以作为主食，主要是为了保护肠胃，同时增加饱腹感，防止后面吃太多肉;

其次是肉禽蛋海鲜类等，应以新鲜的、脂肪含量低的鱼虾、牛肉、鹌鹑蛋等为主，各种肉丸子、火腿肠、内脏等则尽量少吃;

肉类吃了1/3后就开始放蔬菜、菌藻类和豆制品，而不是等到肉类都涮完了再吃。建议蔬菜不要烫太久，一方面能更好地保存营养，另一方面是减少油脂的吸附，如果锅面上有比较多的浮油，应先舀掉再放蔬菜，如果是鸳鸯锅，则放在白汤那锅。

忠告：不吃太饱

平时吃火锅，一大帮子人，在寒冷的冬天热火朝天的开吃，说说笑笑，一吃起火锅来就是好几个小时，一波接着一波，近两天的食量都吃进去了。结果导致各种消化液不停地分泌，各器官得不到休息，容易导致胃肠功能紊乱而出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。

所以建议孕妈咪，优雅起来，他们吃他们的，不掺和!自己悠然自得，慢慢吃，七成饱左右即可，吃完散散步消消食，下一餐尽量清淡饮食。这才是孕期吃火锅的正确打开方式。