寒露正秋茶重阳菊花酒

寒露节气交节于每年10月7至9日，视太阳黄经为度，寒露意味着比白露时更冷，露水结霜更快，寒意更浓。白露、寒露和霜降节气都表示水汽凝结现象。寒露一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。

寒露时节的北方，已呈深秋景象，白云红叶，千里霜铺，万里雪飘，与南方秋色迥然不同。传统习俗有赏枫叶，这是由于“霜叶红于二月花”，身临其境方能品味其妙所在。由于寒露与重阳节相近人们在这个时节还要吃芝麻绿豆糕，即能排毒，又寓意步步高升。菊花代表这个季节的精神气质，农历九月又称菊月，菊花越是霜寒露重，开得越艳丽，喝菊花茶饮菊花酒过重阳节，是寒露时节的一大特色。菊花酒的酿制，是将初开的菊花和少许青翠枝叶，掺和在粮食中一起酿制，到第二年这个时间开坛饮用，菊花酒对身体非常有益。秋钓边的习俗，缘于寒露气温下降快，太阳无法晒透深水区，鱼儿喜欢游向水温较高的浅水区。南方产桐子油茶的地区有禁山习俗，在寒露开禁后方准拣山，也是吃母蟹的最佳季节。寒露的前后几天所采的茶为正秋茶。

进入寒露深秋，人易于烦躁悲愁，身临花木凋零，会引发苦闷垂暮之感或季节性抑郁焦虑，易伤肝伤阴上火，这往往是气阴两虚或气不化阴所致。中医四时养生说，春夏养阳，秋冬养阴；早起能顺应阳气舒张，早睡有利阴精收藏；还有白露身不露，寒露脚不露的说法，应对之策就是多做贴近大自然的舒缓运动，调整潜藏情志，以甘淡饮食为主。