泡绿茶先放茶叶很多人第一步就错了,要想茶

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导语：泡绿茶先放茶叶？很多人第一步就错了，要想茶香味浓记好1口诀

夏日炎炎，在这么炎热的天气下，很多人都会选择在这时喝一些绿茶，不仅清凉舒适，也是非常惬意享受的事情。绿茶封存了春日的韵味，草木的清香，是历史久远的茶类，其制茶的过程中不经过发酵，而是采摘新鲜的茶叶之后直接晾晒并炒制去除水分。

再经过一系列杀青、干燥等工艺制作而成，进而与其他茶类区分，可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种类型。对于绿茶来说，大家可能为简便快速而直接选用热水或开水泡一泡，并且都直接放入茶叶在倒水，但这第一步其实这就大错特错了。

要想茶香味浓，要记好这一口诀：紫砂茶罐，玻璃茶具，茶汤醇厚。绿茶80不苦涩、投茶有序，勿失其宜。先茶后汤，大叶饱满；先汤后茶，芽毫鲜活；汤半下茶，复加满汤，鲜嫩爽口。

冲泡绿茶还是有很多讲究的。其中最令大家纠结的大概就是在冲泡过程中，第一步应该先放茶叶，还是先倒水了。茶叶与倒水的顺序，或是先放一半水再放茶叶，这些可不是简单的问题，相反，这对于茶水的品质和味道都是重中之重的。

对不同种类的绿茶，也有不同的冲泡方式。接下来，就为你细细讲解一番。针对泡茶而言，主要有三种方法，即三投法：

第一为上投法

即是在倒水之后再放入茶叶，让茶叶经水浸泡后渐渐下沉。

对绿茶而言，上投法主要适宜碧螺春、信阳毛尖一类的身重、多芽毫的绿茶。经过上投之后，会自行下沉，并在这一过程中散出表面的茶毫与茶叶内部的物质。冲泡出来的茶汤也会有更加鲜活的口感，茶汤的浑浊度也会降低

第二是中投法

即是先在杯中注入大概三分之一的水，再放入茶叶，等茶叶略微浸润一会后，再注入剩余的水。

对绿茶而言，中投法主要适宜龙井等较为鲜嫩品类的绿茶。同时要注意，两次注水的水温都是80摄氏度为宜，且第二次注水要沿着杯沿的一处以细高水柱缓缓注入，以便于控制水温，使茶叶不会因水温过高而出现苦涩的味道。

第三就是下投法

也就是大家最为常用的方法，即先放茶叶再注入水。

对绿茶而言，下投法主要适宜太平猴魁、六安瓜片等叶片不算特别嫩，并且叶片较大的的绿茶品类。下投法能够使这些绿茶的茶汤味道更为饱满浓郁。

除泡茶的手法之外，想要喝好茶，还要注意泡茶的水温。大部分人都认为泡茶用开水最好，但开水其实更适合发酵茶，对绿茶反而事倍功半。开水会使绿茶较为鲜嫩的叶片冲泡过熟，影响口感的清爽浓郁，甚至流失重要成分。因而冲泡绿茶的水温以80摄氏度为宜。

学会了冲泡茶的正确手法，那当然要选好茶相配。现在茶叶种类繁多，好的茶有些还不被大众所熟悉，编者就来为大家盘点几款适宜夏日的茶品。

首先就是大家夏日解热必备的菊花茶——硒将军皇菊

爽口的菊花茶可是夏日补充水分，解渴清凉一夏的最佳茶品。产自江西宜春明月山，选用品质优良的原材料，即生长在明月山的温汤皇菊，人工有机种植并且无污染，还富含硒。

并且采摘之后的加工也严格把控，使得冲泡出的菊花茶清澈透亮，爽口温润，受到不少资深茶友的喜爱。

第二则是峨眉竹叶青

峨眉山产茶历史悠久，深受不少诗人的盛赞。峨眉竹叶青正是产自这一风景名胜之地，峨眉山云雾缭绕，水分湿度适宜茶树生长。其以茶叶外形扁长，两头尖细，形似竹叶而得名。并且表面光滑，颜色嫩绿油润，冲泡得宜后茶汤浅绿透亮，清香悠远，口感鲜嫩醇爽，可采用下投法冲泡。

选好茶，在工作之余，泡一杯茶汤，在清香中驱散一天的疲惫，送给长辈，可以让他闲暇时捧一杯茶汤，晒着太阳，品味人生历程，享受生活，不也是美好欢乐的事情？买到好的茶叶之后，也有不少人担心夏天温度过高茶叶如何储存。

最后，笔者给大家分享一个储存绿茶的小技巧：

那就是将茶叶放置入铝箔袋内，挤掉多余空气之后密封放置在避光干燥的地方保存。还可将茶叶袋放入铁质或锡制的罐子内，密封之后，放入冰箱冷藏储存即可，在饮用时可一次取出部分茶叶，留一两周的量在便于取用处。

当然如果是专业的茶友，可以选取神器紫砂茶叶罐来储存茶叶，其有更好的透气性，适宜储存大多种类的茶叶。

以上就是泡绿茶的方法，要想茶香味浓记好以上口诀，如果各位茶友还有其他泡茶的小技巧，欢迎到评论区留言~