50岁广东大叔,20年如1日喝茶,悟出2

中科公益抗白 http://hunan.ifeng.com/a/20180514/6574807_0.shtml

导语：50岁广东大叔，20年如1日喝茶，悟出2个“真相”，建议了解下

我们都知道广东人喜欢饮茶，早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东人无论是在早上还是晚上，都喜欢约上三两个茶友，去茶楼泡上一壶茶，相谈甚欢。

有位50岁的广东大叔就很喜欢喝茶，这个爱好已经坚持了20年之久，品茶经验也很丰富，同时悟出了2个关于茶叶的“真相”，你了解吗？

真相一：茶叶并不是越香越好

有商家抓住了“茶叶香”这个可盈利的机会，非法添加香精到茶叶中去，使茶叶的香气更加浓郁以达到人们口中的“越陈越香”效果，这些香精带来茶香的同时，也给人们带来了极大的副作用。好的茶叶，闻起来应该是有种自然的清香。而非香精茶茶香的浓烈、刺鼻。

好茶不容易买到，要想买到真正的好茶，不仅得懂得看茶叶的价格及行情，还得学会茶叶的审评和检验方法。

真相二：茶叶并不是越贵越好

茶叶的价格不只是跟质量挂钩的，还会跟市场的供求关系、厂商自己的定价等其它因素有关，而且茶叶的产区不同，茶叶的味道就不同，价格衡量标准和最终售价也不同。

茶友们置办茶叶时，千万别“迷信”茶叶包装和价格，而要通过色、香、味等多方去衡量，直接用价格来衡量一款茶的质量，这是一个陷阱！

那如何选择一款好茶叶？

首先是看，看茶叶的外形。

新茶的颜色鲜绿，还带有一点点黄，特别是芽头茶根部，因为极嫩，更容易氧化而变灰。但是却不暗沉，反而还微微泛光。有一些茶的新茶，形状比陈茶略小，显得稀碎一些，茶型也没有陈茶漂亮。

相比之下，旧茶的绿更为暗沉，光泽黯淡，茶毫比较新茶也稀少一些，即便是在冷库里妥善保存的陈茶，也始终有一层灰色。

其次是闻，闻茶香。

这是最考人经验的地方，新茶的香味道浓郁，无论是哪一种香，都透露着一股鲜味，清新的味儿。而陈茶，香味会淡一点，也没有那么什么鲜的感觉。

最后是品茶。

这一点我个人认为反而比前面两个来得容易一些，新茶的滋味鲜醇甘爽，回甘比较明显，苦味也比陈茶淡一些。而陈茶，清苦味相对浓一些，回甘却淡一些，茶味自然就淡了。

这是比较正统的三个鉴别新茶和旧茶的方面，除此之外，还有其他一些方法，比如用手捏干茶，新茶一般比较脆，容易成粉末状，旧茶比较软，不容易捏坏。以及用水把干茶打湿展开，你会发现新茶边缘有一定的锯齿，而旧茶没有。

当然，因为这些方法并不适用于所有茶，所以大家在用的时候最好结合着适用，互相印证，才能万无一失啊！经过小编的讨教，这位50岁的广东大叔也分享了以下他最近在喝的两款不错的茶叶，看看有你听过的吗？

1、硒将军菊花茶

大叔说道：“现在正值夏季，容易燥热烦闷，喝菊花茶比较合适。虽然其在品味方面算不上有档次，但是在夏天还是有较高的实用性。”

他谈到的这款菊花也和其他菊花有点不一样，因为它产自宜春的明月山风景区，有国内罕见的富硒温泉水，生长所处的土壤和水源都含有比较丰富的硒元素等微量矿物质，用其冲泡来喝具有更高的营养价值。

其次，菊花生长在大山深处，没有经受化工环境污染，回归古法种植，长出来的花朵硕大饱满，花瓣浓密丰富，散发着菊花的原始醇香。

温汤菊花茶下火去火清热解毒特级明月山特特产罐装淘宝￥75购买已下架

包装算不上精美，但茶叶本身还算是优质的。加入一两朵便可冲泡一整杯，味道清新淡雅，茶汤金亮，菊花铺在水面的样子也很优美。喝上一口，清凉甜润，解暑解渴。

2、黄山云雾茶

核心原产地黄山毛峰，是中国十大名茶之一，因为高山和人力因素，每年的产量比较有限，特别是因为高山气温偏低，茶叶生长比较慢，所以导致真黄山毛峰很珍贵。

它的茶形条索紧结，香气清香持久，滋味醇和，泡出来的茶汤黄绿清澈，非常干净，茶叶也是持久耐泡，口感上佳，回味甘甜。

￥新茶谢裕大黄山毛峰高山云雾茶野茶毛尖绿茶安徽茶叶g淘宝月销量0官方店旗舰店￥29.9￥购买

黄山毛峰冲泡要点：

1、泡黄山毛峰时茶与水的重量比最好是1：80。

2、水温应该是80-90度的开水冲泡最为适宜。

3、茶叶浸泡的时间，一般是冲泡后3-10分钟最好。

冲泡次数在3到4次就好了，饮茶时，一般杯中茶水剩下1/3时，就应该加入开水，这样能够维持茶水的适当浓度。

以上就是文章的全部内容，如果看完后对你有所帮助，可以分享转发让更多的茶友们受益哦~