糖尿病高血压患者日常最佳饮品,就是用它

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秋高气爽

同时也天气干燥，

到了要补水的季节，

许多人对于补水都有不少疑问，

让我们一起来看看这些常见的困惑。

喝茶

喝茶养生真的有利无害吗？

01

喝茶是通便还是引起便秘的？

喝茶有利尿的作用。特别在老年人中间比较明显，每天喝了很多茶的话，尿量太多了，可能尿路感染发病率会下降一些。

但是尿量太多，肠道的水分可能就不够了。所以对习惯性便秘的病人不建议他喝太多的茶，越喝越便秘。

02

除了便秘还有哪些人不适合喝茶？

失眠的人：茶叶含有咖啡因，容易失眠的人睡前不宜饮茶。

胃溃疡患者：咖啡因能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，胃溃疡患者饮茶会使病情加重。

营养不良的人：营养不良、明显消瘦者也不宜多饮茶，因茶叶中含有茶碱和鞣酸，会抑制人体对铁和蛋白质的吸收。

03

喝茶的冷知识有哪些？

热心市民

喝茶，能降血糖吗？

不能。目前没有任何可信的证据支持茶能降糖，想通过大量喝茶来降低血糖是徒劳的。

喝茶，能减肥吗？

疑问制造机

不能。茶叶中的茶碱、咖啡因成分能显著刺激胃酸分泌，有助食物消化，让人饿得更快。

不知名人士

喝茶，有什么好处？

主要好处是预防糖尿病并发症。

茶的作用有抗衰老、降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗癌、抗辐射、强心利尿、提高免疫力等，这些作用对糖尿病患者是非常重要的。

喝柠檬水能养生嘛？

柠檬水是酸性水还是碱性水？

实验结果显示：

柠檬水的PH值为6.0，呈弱酸性。对于尿酸高、痛风的患者并不适合。而胃酸分泌过多、胃溃疡的患者也应尽量少饮柠檬水。

柠檬中含有大量的柠檬酸，多食会伤胃，影响消化功能，还会加重胃部和十二指肠溃疡。

那么柠檬水应该怎么喝？

01

最好选择鲜柠檬？

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

类黄酮物质的苦味和本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

02

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出。

有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

03

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

养生饮品助阵

枸杞菊花茶

大的叫杭白菊，小的叫胎菊，杭白菊，它性平，清肝明目。胎菊，更苦一些，它是属于苦寒之品，多喝了以后它是偏寒性的，对胃寒的人或者说体质虚寒的人不大适合。

我们建议用杭白菊，胎菊的话，适合那些经常有口苦、口干、肝火偏旺的人。有肾阴亏虚但同时肝偏旺，那么用杭白菊。相对而言，胎菊它苦寒，清火的力量强。所以在这种情况下，可以采用胎菊代替白菊花，来配合枸杞来做茶。

枸杞有补肝肾的作用，很多腰膝酸软的患者、肾虚的人、还有高血压的患者都要多吃枸杞。

五味子茶

五味子茶，为什么叫五味，酸、苦、甘、辛、咸，五味俱全。

五味子茶，有一个五味子素，还有五味子糖浆，既安神，又能够对肝脏、肝功能不好的人有帮助。很多肝功能不好的人吃五味子是有效的，同时它对肾脏也有好处，所以也是补肝肾的一个食材。

用它来煮茶也是有个窍门。有些中老年患者，本身胃酸就太多，那么五味子它以酸性为重是偏酸性的。那么胃酸多的患者的话建议大家五味子的量不要用得太多能会有反酸。老年朋友一般的肠胃都可能会比较弱一点，五味子的话要煮茶建议用到15克左右。

明前绿茶

在春天萌发的第一批新芽，茶多酚、生物碱、氨基酸，儿茶素等含量较高，营养物质丰富。

在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，这时的茶叶比较香醇。

明前绿茶怎么喝？

刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以丰富茶叶的内含物质。例如刚炒制出的西湖龙井在石灰缸里放一星期，香气更聚拢，口感更好。

冲泡明前茶不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以85左右为宜。这样泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

最好用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美。用玻璃杯冲泡便于赏“茶舞”。

黑米粥+X粥

X代表我们的多种选择，有多种口味来做。

老年人说我眼睛花，视力下降了那么这个时候我们用枸杞。如果有些老年人他会说腰膝酸黑豆比较好，因为黑豆它的外形，我们的祖先发现，它有点像类似我们肾脏的形状。所以说，认为它是肾形的。以形补形，我们还看到一款白色的东西。

白色，就是大名鼎鼎的芡实适合一些小便夜尿比较频繁的人。因为芡实，它能够补肾有收敛的作用对夜尿频繁它有帮助的，黑米是占主要的。

和每一种食材的比例一般在5：1左右一般比方说我们两口或三口之家可能用克的黑米那么顾名思义我们用枸杞或者黑豆或者芡实大概5：1就加50克。

黑木耳大枣汤

黑木耳红枣汤是一款养生汤品，黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

高血压要注意饮食

1、低盐高钾饮食

流行病学调查研究发现，高钠、低钾膳食是我国大多数高血压患者发病主要的危险因素之一。钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关，而钾盐摄入量与血压水平呈负相关。

我国大部分地区的人均盐摄入量12-15克/天以上，钠盐摄入量平均每天增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。应尽可能减少钠盐的摄入量（6g/天），并增加食物中钾盐的摄入量。

具体举措

减少烹调用盐，使用可定量的盐勺（1个啤酒盖的盐约为6克）。

减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。

少食各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠等。

增加蔬菜和水果的摄入量（香蕉、橙子等含钾较高）。通过限盐措施，可使血压下降2-8mmHg。

可用醋代替盐。

2、综合平衡营养饮食

食用油，包括植物油（素油）每人0.5两/日。

少吃肥肉和动物内脏。

其它动物性食品也不应超过1-2两/日。

多吃蔬菜、每日-g，水果g。

每人每周可吃蛋类5个。

适量豆制品或鱼类；奶类每日g。

通过综合饮食控制，可使血压下降约8～-14mmHg。

3、糖尿病注意饮食

根据病情随时调整、灵活掌握

消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

限制饮食中胆固醇的含量

因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，合并冠心病等。一般主张胆固醇的限量为每日低于毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而应多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

专家简介

龚学忠

主任医师

肾内科主任

上海中医药大学附属

医院

本节目指导单位

上海市卫生健康委员

上海市中医药管理局