干桂圆多少钱一斤价格影响因素是什么哪种桂

◆龙眼和桂圆的区别◆

龙眼：刚从桂圆树上摘下来的新鲜果实叫龙眼，水分含量多，先比桂圆更易上火。

桂圆：龙眼晒干缩水后的状态，它不同于鲜龙眼，它是属于药材的一种。桂圆干的营养功效比龙眼更高，可以益气补血、安神宁神，是一种滋补而又不腻的药材。而且桂圆干价格亲民，最适合普通老百姓日常购买食用。

◆干桂圆多少钱一斤？价格影响因素是什么？

一、产地（莆田国产PK泰国进口）

莆田桂圆产量极低，因此价格也高，物以稀为贵是其一，其二是高昂的加工成本。莆田桂圆的加工方法是采用传统的碳烤方式，采摘—清洗—浸沙—碳烤，这一系列过程都是人工加工，卖东西不是以其营养价值定价，而是以成本定价，因此莆田桂圆的价格相对高很多。

泰国的龙眼生产在世界上占有重要地位，经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，成为泰国经济效益最好的水果，可见其产量之大。而泰国桂圆干一般采用蒸汽烘干，机器量化，成本低，因此价格远低于莆田桂圆，同样是6A的桂圆干价格差别在15元/斤左右。桂圆干哪个品牌好呢？意康德不错，某宝评价很好，呵呵！

二、桂圆干PK桂圆肉

考虑到有些人为了方便，市场上也出现了一些卖纯桂圆肉的。两者价格毫无疑问，纯桂圆肉了多了厂家把干桂圆去壳去核的程序，成本需要增加，增加的成本费都会算在桂圆肉的价格上。因此桂圆肉价格远高于干桂圆的价格。另外，纯的桂圆肉容易鱼龙混杂，如把5A的桂圆肉掺进6A,保质期短。因此建议大家在购买时选择质量好的桂圆干为宜。

三、等级（6A桂圆PK4A桂圆）

桂圆按大小一般分为4A、5A、6A,4A桂圆一般有5毛硬币一样大，而6A桂圆有一元硬币大小。我们都知道龙眼一般是核大肉少，特别的干桂圆，当桂圆肉散失水分后，肉就更薄，如果是小的桂圆，由于生长时养分、光照等各方面原因使得其肉特别少，晒干后，主要是核，肉就薄薄的一层，口感也稍逊。而大的桂圆干，肉就相对多，肉核比高很多，口感也好。并且我们有做过实验，同时拿出20元的4A和5A桂圆，剥出的纯肉的重量不相上下。这样衡量，其实6A大桂圆性价比更高。

四、其它

除此之外，桂圆的干净度，有无破裂，有无发霉坏粒等等都会影响桂圆干的质量和价格，超市或等级低的桂圆干经常会发现破壳的很多，桂圆肉上都是泥沙，而好的桂圆是很干净，破壳的很少，大小一致，口感也非常好。这样的桂圆价格自然也高，自己吃性价比高，送人有面子。

◆哪种桂圆干好？（莆田国产PK泰国进口）

到底是进口的泰国桂圆干好，还是本土的莆田桂圆干好呢？

其实，两者在营养价值上真没有什么大的区别，目前也没有哪种科学依据表明两种桂圆干孰高孰低。但在品种、加工、口感、食用、价格上却有着很大不同。

1、品种：

正如“一方水土养一方人”，不同的气候环境产出的桂圆也不尽相同：泰国进口桂圆干皮薄肉厚核小，而莆田桂圆干相比肉薄核大。

2、食用：

泰国进口桂圆干的果肉一般呈自然棕黄色，可以作为日常零食、佳节待客干货、煲汤等；而莆田桂圆干的肉质偏黑色，干吃口味有点重，只适合煲汤，不宜做零食食用。

3、口感：

泰国桂圆干因为用的而是气蒸法，保留了果实的原有味道，所以闻起来会有淡淡的干果芳香味道；莆田桂圆干因为采用碳烤制作，所以果肉会散发出碳烤焦味以及一股苦药味。细细品尝起来就会发现，泰国桂圆干甘醇甜蜜，莆田桂圆干却是甘甜中带着一股淡淡的苦涩。

4、加工：

泰国进口桂圆干在制作过程中采用的是气蒸法，然后再晒干而成，方法简单；而莆田桂圆干则使用古法炭烤技术，制作步骤复杂，同时也需要花费更多人力成本。

5、价格：

最后就是大家最最关心的价格比较了。由于泰国桂圆干采用蒸汽烘干，机械化生产方式，产量大、人工成本低，所以价格上更显优势。目前，市面上销售的同等大小的泰国桂圆干价格是莆田桂圆干价格的一半左右。

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