红薯干萝卜干菊花茶hellip崇

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春节即将来临，越来越多的年味开始焕发诱人的香味。可对于崇阳人来说，年味里总忘不了那些红薯干、萝卜干和菊花茶，这是一个地方的特色烙印。

红薯干

这是崇阳县柃蜜小镇金塘镇贩上村的一位老农清晨在洗红薯，没想到却吸引了一位摄影爱好者，他用镜头记录了这一瞬间。

红薯要先洗净后入锅蒸煮，然后再切片晒干。老农在认真地洗红薯。

老农介绍说，当地的这种红薯特别甜，无论怎么吃都特别好吃。

这种红薯如果烤着吃也特别香，晒成薯丝或红薯干也可以储存着当成甜食了。

薯丝饭相信很多人小时候吃得不少，那个时候能吃得上薯丝饭的人家条件算是不差的。六七十年代，好多农村人家经常吃薯当饭。儿时的记忆里，过年时嚼上一把红薯干那就是无比的美味了！

崇阳当地的一位婆婆在晒红薯干，这时地地道道的绿色食品，看着都诱人！现在红薯干依然是崇阳人不可忘却的美食！它触动着儿时难忘的记忆和乡愁！

萝卜干

老婆婆在晒萝卜干，有人说萝卜的食用价值不是人参却胜似人参，是一道大众公认的好食材。

萝卜一般人家都会种植，且往往收获时节大丰收！为了便于储存，把它晒成萝卜干是最理想的储藏了。过年时，大鱼大肉比较多，崇阳人喜欢用萝卜干煮一个火锅，这样的美食搭配当然是棒棒哒！

菊花茶

崇阳人年味中，自然少不了菊花茶！过年来客时，选择用一杯散发着清香的菊花茶招来宾，当然是最好的礼遇了。

崇阳金塘镇的一位大婶在自家门口精心晒做菊花茶，马上要过年了，将菊花茶准备好以迎接新年，山里人家的淳朴一眼就能看得见！

图文作者：甘明强

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