菊花不仅能看又能吃,此几种菊花拿来做菜,

2022/10/26 来源:不详

“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,古人最是风雅,不仅欣赏菊花高洁孤傲之姿,还能够将菊花制作成各种美食。从古代流传下来的菊花火锅、菊花粥、菊花宴、菊花糕等等,都是非常美味的佳肴。不过菊花有七千多个品种,也不是所有的都能够食用的。那么,能够拿来食用的菊花有哪些呢?

1、杭白菊

产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种,在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉,香气清新高雅,味道甘甜清爽,除了可以泡茶,还能够制作菊花糕。

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2、梨香菊

梨香菊,是清朝皇宫禁苑的名品,其香气如同鸭梨的味道,因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花,它不仅可以泡茶、泡酒,还可以拿来入菜,做成菊花饺子就是一个不错的选择。

3、紫凤牡丹

紫凤牡丹是菊花中的珍品,这个品种花朵硕大,开花之时花瓣重重叠叠,略有蜷曲,外形看起来十分高雅,不仅能够食用,观赏性也是非常高的。

4、黄莲羹

黄莲羹是流传五百多年的珍品,花朵形似荷花,金黄色的花瓣光彩夺目,看起来非常大气,而且黄莲羹自古就是食用的菊花之一,在广州小榄菊花宴上更是被制作成了许多美味佳肴。

5、金丝皇菊

金丝皇菊是菊花中的精品,花朵色泽金黄,而且香气浓郁,它还有丰富的黄酮类化合物以及氨基酸等营养物质,拿来泡茶饮用对我们的身体有着很好的保健功效。

6、高砂

高砂菊花品质优良,它的花朵是纯白色的,花香味很浓,平时可以适量的食用一些菊花能够缓解肿痛,帮助我们调节血压。

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