咕隆咕隆这些老杨浦人最爱的夏日饮料,你

那些年，杨浦人最爱喝的是

正广和鲜橘水和盐汽水。

夏天最开心的事情，

就是喝一瓶冰镇鲜橘水或盐汽水，

咕隆咕隆地两大口，

一股清凉从心底向四周慢慢散开，

透心凉的，那感觉开心极了。

当年，有些福利好的工矿企业盛夏往往把鲜橘水、盐汽水和酸梅汤作为劳防用品发给员工，骑着永久、凤凰自行车的爸爸、妈妈们后座装着满满一箱正广和饮料成为下班途中一道不可多得的风景线。回到家中，孩子们一拥而上，父母拿起汽水扳头，利落地一撬，“滋”地一响，瓶里的汽水瞬间冒着一排排气泡，一股袅袅婷婷的白气顺势从瓶口冒出，孩子们拿瓶对嘴就喝，这一刻是孩子们最幸福的时光。

那些年，我们喝过的“正广和”

莱蒙

鲜橘水

汽水在清同治年间传入中国，俗称“荷兰水”。到了光绪宣统年间，上海就有了中国人自建的汽水工厂。再后来，外国汽水也来了。到了我们小时候，喝的大部分不是洋汽水，而是地地道道的国产汽水。

正广和汽水厂，这家有着一个多世纪历史的汽水厂，曾一度是全国最大的一家汽水厂。那些年我们一起喝过的汽水，一大部分就产自这里。

正广和饮料的广告

鲜橘水、盐汽水、幸福可乐、莱蒙……都是正广和汽水厂的产品，它的前身是建于年（清同治三年）的英商正广和股份有限公司，年（民国21年）迁至杨浦区，是国内最早、最大的专业饮料厂之一。解放后市政府接管，改名为正广和汽水公司。年曾改称上海汽水厂。

产品有汽水、糖果、果汁、葡萄糖、糯米纸等。从德、英、美等国引进汽水生产线6条，皇冠盖生产线1条。先后开发了易拉罐装、塑瓶装的幸福可乐、鲜橘水、柠檬等汽水和粒粒橙汁等各种果品饮料。

市民旧时收集的正广和生产的各类糖果的糖纸

幸福可乐的商标

年3月9日晚，上海电视台在转播国际女篮赛中场休息时，还插播了一条“幸福可乐”的广告。一时间，“幸福可乐”风靡上海滩。上海人爱喝的天象牌鲜橘水（中糖）、天象牌特级鲜橘水（全糖）和幸福可乐等分别获得国家银质奖，市、部优质产品称号。年正广和汽水厂又开发了新产品莱蒙、奥兰津系列汽水。年，正广和莱蒙汽水被评为部优产品，饮料产量达.65吨，比年增长19.33倍。

正广和汽水厂生产车间忙碌场景

年上海汽水厂全景

现代化的汽水生产线

随着洋饮料可口可乐、雪碧的大举进入，正广和汽水厂开始寻找新的契机，年5月，正式组建上海正广和饮用水有限公司，成为上海最早的生产饮用水企业之一。

年12月18日，上海梅林股份有限公司和正广和（集团）有限公司联合组成上海梅林正广和（集团）有限公司。年12月，又与上海市食品进出口公司联合重组，注册资金5.6亿元，成为中国食品行业中一家集工贸、商、技于一体的大型综合性食品企业集团。从年起，全集团的营业规模稳定在50亿元以上，出口创汇1亿美元以上。

上海汽水厂广告

民国时期的正广和搪瓷广告盘

那些年，我们最爱的饮料

鲜橘水、盐汽水、幸福可乐、莱蒙……这些正广和的产品，在老上海人眼中，就是那个年代的爆款产品，看着铺满大街小巷的正广和海报，去弄堂口的小烟纸店买瓶正广和汽水，那是人生的一种奢侈享受。

但不仅仅是正广和，还有很多饮品也是属于老上海人的夏日记忆。

桔子水是小辰光的最爱。桔子水有很多品种的，其中最有名也最受欢迎的当然是红宝。不过，红宝现在已经消失了。当年红宝的利乐砖包装绝对时髦，5毛一包，春游必备。

后来，市面上还有一种叫“粒粒橙”的易拉罐，饮料里有一粒粒的橙子果粒，一边吃一边嚼。那时候粒粒橙和罐装椰奶一起，是餐桌上最好卖的饮料了吧。

酸梅汤也是上海人的最爱啊！酸梅汤的主料是乌梅、山楂、甘草、冰糖，还有放桂花或玫瑰的。清代街巷上出现了不少冷饮摊，竹枝词里吟过小贩沿街卖的酸梅汤：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”酸梅汤一定要冰镇了才好喝，如果妈妈心灵手巧一点，一般都是家里自制的。

还有这款菊花晶。这个味道很多人可能都记不起来了吧？甜滋滋的，但又好清新的，有一股淡淡的杭白菊味道，就像喝下菊花茶一样，既清爽又不会寡淡。买回家，四大勺可以泡一大个玻璃瓶，放在冰箱里，渴了拿出来倒一杯，一口喝下去，色艺色艺！

这些我们爱喝的饮料，

如今都已经销声匿迹了，

那些味道，也就留在记忆里了吧。

如今市面上新颖的汽水饮料络绎不绝，

但我们记忆里的，

不仅仅是饮料的甜味，

而是儿时记忆的甜味。

信息来源：杨浦区档案馆

编辑：张允允

杨浦区融媒体中心

上观号作者：上海杨浦