秋季也要养肝,这些食物可多吃

一场秋雨一场凉，现在是已经进入到了秋季时节，气候也是越来的干燥了，温差更是不定，而在这个时候，身体的肝脏功能就需要进行保护。

在饮食上需要进行“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。所以秋季也要养肝，这些食物可多吃。

首先来说，可以多吃这个山楂：

秋季是吃山楂的好时候，酸酸甜甜的山楂也特别的美味。而且你知道吗？秋季具有养肝去脂功效的有益食品，也是首推山楂的。

山楂入胃后，能有效增强酶的作用，从而促进肉类食物的消化，其还有助于胆固醇转化，也含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

山楂的美味吃法：山楂果酱

在这里，我们需要准备山楂克、白砂糖80克、冰糖50克。然后需要将这个山楂进行洗干净，再摘去梗子，倒入不锈钢锅中，还需要加入1：1的清水，加入白砂糖。

下面需要用小火边煮边进行搅拌，需要熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，再用漏勺将核过滤出来。

然后需要在没有核的酱中加入冰糖，再继续搅拌熬煮。待汤汁也开始变得浓稠，再坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了。

待其晾凉后，再装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。

第二个不错的食材，要说这个白菊花茶：

我们知道，菊花茶具有明目、清热、解毒的功效，而且能够平肝、养肝、护肝，所以是一个不错的护肝食物。

此外，其还养颜美容，是一个十分健康的花茶，因此，对于经常对电脑工作的女性们来说，是需要在秋季经常饮用的。

第三个不错的食材，则是这个柠檬：

其实，这个柠檬对于大家来说，都是极为熟知的，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。

并且，其食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，从根本上起到养肝、护肝的功效。

这里给大家推荐下这个蜂蜜柠檬水，这就来看看其具体的制作方法：

首先，我们需要准备好几个柠檬，还有适量的蜂蜜，需要注意的是，这个柠檬需要尽量挑选新鲜一些的。然后就需要将柠檬进行清洗干净了，还需要撒上适量的盐，再用手进行揉搓表面，待其表面的蜡被洗去之后，再用水进行冲洗干净。

下面需要将柠檬两头的果蒂进行切除掉，而后再将柠檬皮切成丝状，再将果肉切成丁状，这里需要注意，记得要去除柠檬中的籽。

最后再将柠檬皮和柠檬果肉放入到干净的盒子或者瓶子中，再倒入蜂蜜浸过柠檬皮和柠檬果肉即可。

到这里，还需要将其密封起来，并放入冰箱进行保存即可，而在冲水喝的时候，只要取出舀一勺就可以，非常方便快捷。

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