菊花的作用和食用方法有哪些
2023/11/18 来源:不详菊花的功效与作用主要有疏散风热、平肝明目、清热解毒等。菊花是一味中药,品种比较多,有杭菊、亳菊、怀菊、滁菊等。菊花味甘、苦,性凉,归肺、肝两经。
1、疏散风热:菊花主治外感风热引起的风热感冒,能缓解发热、头痛、嗓子痛、口干舌燥、口渴等不适;
2、平肝明目:菊花归肝经,对缓解肝阳上亢引起的目赤肿痛、头晕目眩、眼红、易激惹等,有一定帮助;
3、清热解毒:菊花可用于治疗疮疡肿毒,对改善毛囊炎、疖肿等皮肤炎症性疾病有帮助。
此外,菊花作为中药材,其煎剂还有抑菌、扩血管等作用。菊花中含有的菊苷有降压、镇静等功效,但如果药用,还需在专业中医师指导下先明确证型,了解是否适合用菊花。
菊花无毒,在常规剂量内水煎服没有不适反应,长期服用或大剂量服用也没有明显不良反应。但菊花性凉,所以脾胃虚寒,常有胃痛、腹痛、便稀的患者不宜食用,以免加重胃肠道不适。对平时怕冷的正常人,也不宜常用、多用菊花。
菊花茶的做法
要说菊花最常见的吃法那应该就是泡菊花茶吧。直接将菊花放入锅里,倒入清水煮开,再放入冰糖或者蜂蜜搅拌均匀即可,或者直接倒入热水冲泡更简单方便。大家还可以放入枸杞、红枣等一起冲泡。
2菊花羹的做法
先将菊花放入锅里,放入银耳,还可以放入一些莲子,蒸煮熟之后放入少许冰糖调味即可。这款菊花羹具有去除烦热的功效,还可以缓解头昏目眩,保护五脏健康。
3菊花酒的做法
菊花酒又被称之为长寿酒,直接将菊花搭配糯米,倒入酒曲酿造之后就会出现清甜甘甜的菊花酒,不仅好喝,而且还具有非常多的养生保健功效,比如养肝,保护眼睛、益智补脑、抗衰老等。
4菊花糕的做法
先将米浆准备好,然后放入菊花,放入锅里蒸成菊花糕,或者将菊花放入绿豆粉中,再放入锅里蒸至诚菊花糕,具有清热败火的功效。