干货有哪些品种区分

我们都知道，鲜货指新鲜的蔬菜、水果、鱼虾等，与之相反的是干货，泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。那么，干货有哪些品种呢，一起来了解下吧。

干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品八大种类。

1、干果

干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，又分为裂果和闭果，干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果，干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。常见的干果包括板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果等，其中，榛子、核桃、杏仁、腰果被人们称为“世界四大干果”。

2、干蔬

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，干蔬就应该是新鲜蔬菜经过晒干或是风干成的蔬菜干，适合晒成蔬菜干有白菜、芥菜、笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、雪里蕻、黄花菜、茄子、香菇、红薯、土豆等。

3、杂粮

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物，包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、菜豆、绿豆、黄豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆、芝麻等。

4、饮品

饮品指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体，但是有些会将其弄成干货的保存，比如奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、大麦若叶固体饮料、菊花茶粉、蓝莓汁粉、柠檬粉、茶叶、咖啡粉等。

干货除了以上的食品外，红参也是一种比较滋补的干货，它能够满足人体对营养的需求，而且在益气补血以及延年益寿方面都有不错的效果。红参在调节中枢神经方面的作用是非常好的，当你的中枢神经处于比较兴奋状态时候，它可以让其安静下来，当它太过于安静的时候，服用红参则能够起到兴奋的效果，所以它可以帮助改善失眠、疲劳和焦虑等症状，优质的红参，别看淘宝里卖红参有几百家，你真要找到质量好，服务好，性价比高的良心商家其实很不容易，我淘来淘去费力又费心，就是觉得意康德牌子的红参性价比最好。

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不过，在服用红参的时候一定要及时了解它的禁忌人群，要是你是阴虚火旺、发热、脑出血、脾气暴躁、面色发红等人群不建议服用它，不然在服用以后可能让你的症状变得更严重，从而导致头晕头痛或者是血压上升等异常情况；另外正在发育的青少年也不要吃红参，可能导致早熟出现。