中国人吃出了一半的消化道肿瘤最佳解决方
2022/12/9 来源:不详北京治疗白癜风哪间医院最权威 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/
年,我国主要的消化系统恶性肿瘤新发病例数位居全球首位,其中包括食管癌、胃癌、结直肠癌和肝癌等。
据估计,我国56.5%的结直肠癌、59.8%的胃癌、48.5%的食管癌和35.2%的肝癌是由不当的饮食习惯所导致的,并且由饮食所诱发的癌症数仍处于上升之中。
《生命时报》( 增加粗粮(如糙米、全麦粉),减少精米白面; 推荐植物油(比如花生油、菜籽油),最好低温烹饪; 增加白肉和水产,减少红肉,多吃豆制品; 多吃蔬菜,尤其是绿叶菜,最好占到每日蔬菜摄入量的一半以上,保证适量水果; 可适量食用坚果、奶类、茶水; 推荐蒸、煮、涮等低温烹饪方式,注意少油少盐少糖。 专家提醒:除饮食控制外,健康的体魄也离不开适量活动,建议每天运动30分钟。
一份“挑三减四”饮食清单
一直以来,健康长寿是人类共同的追求。合理饮食也有助长寿,但怎样的饮食才算合理呢?
一挑新鲜果蔬
果蔬中含有大量抗氧化物质,可延缓酒精、烟草、肥胖带来的危害。
研究发现,每天果蔬摄入量超过克的人,比摄入量少于克的人早亡风险降低10%,寿命延长1年多;
假如再多吃克果蔬,早亡风险再降6%。经常喝酒吸烟的人,每日食用克以上果蔬,因心血管病死亡的风险降低15%。
中国营养学会建议,成年人每日摄入蔬菜~克、水果~克。
二挑全谷物
全谷物是指未经精细加工,仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及天然营养成分的谷物,其富含膳食纤维、维生素、矿物质及其他植物化学物质。
研究发现,全谷物可降低直肠癌、2型糖尿病、心血管疾病等的发病风险。建议每天吃50~克全谷物和杂豆类。
三挑高蛋白质食物
低脂肪的高蛋白质食物,如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉等。
这类食物营养丰富,在提供优质蛋白质的同时增加饱腹感。
一减加工肉制品
加工肉制品包括培根、火腿、灌肠、腊肉、熏肉等,它们含微量致癌物,盐分又高。
研究表明,加工肉制品可能增加高血压、高脂血症等风险。年,世界卫生组织还将其列入致癌食物名单。
二减高盐食物
食盐过量会增加高血压和心血管疾病的患病率。研究显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达万。
每人每天盐的摄入量最好少于5克,烹调时建议使用限盐勺,控制酱油、鸡精、咸菜等高盐食物的摄入。
三减高脂肪食物
研究发现,如果每日每人膳食中脂肪供给的能量超过一日总能量的30%,冠心病的患病率和死亡率会明显增高。
要想长寿,应该少吃肥牛、肥羊等高脂肪肉类,油条、奶油蛋糕等也要少吃。
四减甜饮料
甜饮料的基本成分主要是水(80%以上)、糖(0~15%)和各种食品添加剂,包括甜味剂、色素等。
研究显示,减少摄入含糖饮料摄入可使慢病死亡率下降14.5%。补水首选白开水,绿茶、菊花茶、柠檬水也不错。
(来源:生命时报)