三伏天,有钱没钱,记得多食4瓜吃4肉

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夏天的三伏天，阳气旺盛，闷热的天气让人感到不舒服，容易心烦意燥。在这个季节，我们要注意调整饮食，选择一些既能补充营养，又能清热解暑的食物，来增强免疫力，让自己和家人度过一个舒适的夏季。

多吃四种肉类，补充蛋白质，增强抵抗力

在三伏天，虽然天气炎热，但适量补充蛋白质对于提升免疫力和抵抗力至关重要。除了蔬菜水果，鸭肉、鸡肉、鱼肉和虾等四种肉类也是夏季食用的好选择。

1、鸭肉---酱卤鸭腿

鸭肉是夏季食用的一种比较常见的肉类。酱卤鸭腿是一道简单又好吃的菜谱。原料包括鸭腿、姜、黄豆酱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、高度白酒、油盐等。具体的制作步骤为：首先在陶瓷炖锅中加入适量的凉油，在内加入姜片、香叶、八角等大料煸炒；然后加入黄豆酱翻炒均匀，再加入适量的水、老抽和高度白酒；最后将鸭腿放入锅中煮开后，转为小火焖煮0分钟，再加入适量的盐继续煮5分钟，浸泡2个小时以上让其更入味即可享用。

2、鸡肉---小鸡炖木耳菌菇

夏季食用鸡肉也是不错的选择。小鸡炖木耳菌菇是一道简单美味的菜谱。主要原料包括土鸡、榛菇、黑木耳、葱姜等。具体的制作步骤为：将土鸡切成小块，用淡温盐水清洗干净后沥干水分；然后热锅凉油，将鸡块煸炒干水分后再炒至微微发黄；接着加入葱姜片翻炒几下，加入适量的料酒和生抽继续翻炒；最后加入泡好的榛菇和泡软的黑木耳，加盖焖煮0分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

、鱼肉---冬瓜黄骨鱼汤

夏季吃鱼也是一种不错的选择，而冬瓜黄骨鱼汤则是清热解暑的好菜谱。主要原料包括冬瓜、黄骨鱼、姜片、葱段等。具体的制作步骤为：将冬瓜削皮并切块，黄骨鱼清洗干净；然后热锅凉油炒香姜片和葱段，加入适量的水煮开；接着将冬瓜块和黄骨鱼放入锅中，煮沸后转小火炖煮0分钟；最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

4、虾---虾仁蒜蓉炒粉丝

虾是许多人喜欢的夏季食材，虾仁蒜蓉炒粉丝是一道美味可口的虾菜。主要原料包括鲜虾仁、粉丝、蒜瓣、葱段等。具体的制作步骤为：将粉丝用开水泡软备用；然后锅中加入适量的油，加热后放入蒜瓣和葱段爆香；接着加入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉继续翻炒；最后加入泡软的粉丝，翻炒均匀即可。

多吃蔬菜水果，清热解暑，补充维生素

在夏季，适量摄入蔬菜水果可以清热解暑，补充维生素，增强身体的抵抗力。下面列举了几种适合夏季食用的蔬菜和水果。

1.蔬菜：黄瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、菠菜、豆芽等都是清热解暑的好选择。可以炒、凉拌或煮汤等方式食用。

2.水果：西瓜、哈密瓜、草莓、梅子、橙子、樱桃等水果具有清热解暑、解渴的功效，还有丰富的维生素和纤维素。可以直接食用，或者榨成果汁等形式。

多喝清凉饮料，保持水分平衡

在夏季，身体容易出汗，容易脱水。因此，适量喝一些清凉饮料可以保持体内水分平衡。以下是几种适合夏季饮用的清凉饮料。

1.绿豆汤：绿豆具有清热解毒的作用，可以煮成绿豆汤来解暑。将绿豆洗净后加水煮沸，然后加入冰糖或蜂蜜调味即可。

2.酸梅汤：酸梅汤可以消暑降温，解渴提神。将酸梅用温水泡软后，加入水和冰糖搅拌均匀，可以根据个人口味加入适量的盐或蜂蜜调味。

.菊花茶：菊花具有清热解毒、舒肝明目的作用，可以泡制成菊花茶来解暑。将适量的干菊花放入开水中浸泡5-10分钟即可饮用。

注意调整饮食习惯，避免食用过多油腻食物

夏季是阳气旺盛的季节，如果食用过多油腻的食物，容易造成消化不良和积食。因此，在夏季要注意调整饮食习惯，避免食用过多油腻和辛辣的食物，以免加重身体负担。

总之，在夏季三伏天里，我们要注意调整饮食，选择清热解暑的食物，增加蛋白质和维生素的摄入，多喝清凉饮料，保持水分平衡，避免过多油腻和辛辣的食物。这样，我们可以提高免疫力，让自己和家人度过一个舒适的夏季。