为什么要洗茶什么茶不用洗听下老茶友的经验

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导语：为什么要洗茶？什么茶不用洗？听下老茶友的经验之谈

最近有部热播剧《梦华录》，相信应该有很多人观看吧。里面的女主人公赵盼儿就是一个精懂制作茶水，其中有一个剧情就是赵盼儿与其他人比茶艺的，其中洗茶的环节就是一个重中之中的环节。

虽然洗茶在宋朝时就有被记录了，但是那时候还并不是得到很多人的重视。而是近十几年来，人们越来越在乎养生，才普遍了洗茶的步骤。

比较有经验喝茶的茶友们，知道有的茶是能洗有的茶是不能洗。那为什么要有洗茶的这个步骤呢？那到底哪些茶不能洗？我们接下来听下老茶友的经验之谈。

为什么要洗茶：

喝茶对于现在的人来说是一种养生的表现，而在喝茶的过程中又是能体现你的茶道文化程度。对于那些要洗茶的茶，洗茶对于他们来说是喝茶第一步。

有的说法说是洗茶能够洗掉灰尘，能够洗去残留在茶叶上的一些遗留农作物等，其实这种说法可以算是给自己的心理作用一种暗示，这样能够让自己更安心的喝。

其实洗茶又叫醒茶，想要洗掉农残其实也是不太可能的。通过洗茶，将茶叶润一遍，大家也都知道刚做好的新鲜茶叶无论嗅闻干茶还是冲泡品饮都是非常好的。

而像这种茶叶是可以不用洗的，但是能够随时喝到刚做好的新鲜茶叶的人毕竟是少数，加上茶叶的生产是具有季节性，即便是住在茶园里也未必有此条件。

所以多数情况下，当茶叶与茶壶相见时，可能茶叶已经加工好有些时日。

不需要洗的茶叶：

有些茶叶耐泡度不高，每次泡也就只能冲2-3次。像黄茶中的君山银针茶就属于此类型，一旦使用高温的水冲泡它就会影响它的口感以及色泽。

优质的君山银针茶是按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗来进行分级的。以壮实直挺亮黄为上，茶水颜色橙黄明净，香气清醇，叶底嫩黄匀亮为上等品。

新茶如果真要冲泡时间不宜太久且水温控制在70-85度左右，时间过久的会容易闷熟出现苦涩味。

什么茶需要洗？

有一些茶是经过发酵时间比较长，这样的茶叶放久了就要适当在泡前进行洗茶。不仅可以滋润，还可以冲掉一些碎渣以及发酵久了的物质。

在夏天的时候我们一般会泡菊花茶，因为菊花茶有降暑的功效。而硒将军皇茶今年受大众的喜爱。在这个时候就要进行洗茶了，因为这个菊花茶经过发酵时间比较长的，但是洗茶的时间也不要太长，不然会影响其功效。

因为泡菊花茶是用干菊花泡的，而且菊花在晒制时很容易沾上细菌灰尘，所以在泡水前洗一下可以除去表面的灰尘。此外菊花晾干后材质比较轻，不适合溶解水。

因而洗一下菊花可以非常好的使菊花充足与水接触，进而容光焕发活力，利于口味和物质的进行析出。但留意在洗的情况下速率要快，略微清洗清洗一下就可以。

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判断出6大茶类，哪些可以洗，哪些不用洗，下面给大家科普一下，这样以后就可以喝到更新鲜的活的茶水了：

1.绿茶、白茶、一些黄茶等这些不发酵或者轻发酵，属于不耐泡型，就可以不用洗茶。如果自己有习惯的话就用温水快速冲一下即可，避免长时间浸泡而影响了茶水的质量。

2.乌龙茶、黑茶、普洱茶等一些发酵程度较高的茶就要进行洗茶。

最后，听了老茶友的这些经验之谈，大家了解了为什么要洗茶？什么茶不用洗？总之，是否要在饮茶前进行洗茶也是根据个人习惯的，希望大家看完对你们有所帮助。

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