清明过后,宁可不吃肉,也要吃这ldqu

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清明之后阳气已从地中上升，人体脾胃的中土阳气处于相对较少、较弱的状态。饮食总原则：多吃祛湿食物，避免“发物”。

所以我们在饮食上要选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。然而，清明时期，肝气达到最旺，会造成脾胃不适、气血运行不畅等。所以，清明时节不宜吃咸菜、笋、羊肉、海鱼、海虾、海蟹等“发物”。“发物”易生痰，特别是有慢性病的人忌食。

-不容错过的4种养生时蔬-

荠菜：健胃消食春必吃的时令蔬菜，荠菜名列前茅。荠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B等，能提高身体的免疫能力。清明之后，养胃也是重点，这个时候多吃荠菜能疏通肠胃、健胃消食。香椿：补阳滋阴香椿鲜嫩可口，一般在清明前发芽，谷雨前后采摘。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机物，可健脾开胃、增加食欲。香椿还有“助孕素”的美称，这是由于它含有维生素E和性激素物质，对抗衰老、补阳滋阴起一定的作用。绿豆芽：清热解毒绿豆芽主要的功效是清热解毒。清明前后，气温多变，肝火旺盛，容易出现口干舌燥、上火的症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。马齿苋：维持血糖稳定《本草经集注》中提及到，马齿苋能清热利湿、凉血解毒。此外，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐、苹果酸等，可以维持血糖稳定、降血压。马齿苋吃法很多，做馅、炒、凉拌等都行。-一定要喝的3种养生汤-桂圆红枣汤:养肝补肾，补血益气食材：桂圆10克、红枣10颗、红糖、蜂蜜适量。做法：1、红枣洗净去核，桂圆去壳去核；2、将红枣、桂圆剪碎，越碎越好，以便煮烂；3、锅中加清水2碗，大火烧开后调小火焖煮；4、待水分收干时加入红糖；5、将熬好的桂圆红枣茶汁装入瓶中；6、待晾至温热时加入蜂蜜，并放冰箱储藏；7、喝时兑水稀释饮用即可。红豆薏米茶：祛湿气、消肿食材：红豆、薏米适量、红枣、龙眼肉约8~12颗、冰糖少许。做法：1、将薏米与红豆洗净，提前泡发约12小时；2、将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开；3、将红枣去核、龙眼肉洗净备用；4、待汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉；5、转中小火慢炖，待红豆稍微熟软时加入少许冰糖即可。菊花茶：清热解毒食材：新鲜菊花；冰糖适量做法：1、将刚开的小菊花摘下、洗净，并晾干水分；2、把晾干的菊花放入锅中，用中火翻炒；3、待锅中的菊花炒至收缩后即可关火，盛盘放凉；4、将菊花晾晒5天，装罐密封保存；5、喝时用水冲泡，并加入适量的冰糖调味即可。清明前后都是养肝、护脾、润肺的最佳时机，好好利用这段时间养生，一整年的健康都有保障！

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