枸杞的功效营养和食用宜忌

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枸杞药食两用的进补佳品，枸杞全身是宝，叶、花、子、根皆可入药，每一部分又都有不同的名字，据本草纲目记载，春采枸杞叶，名天金草。夏采花，名长生草。秋采子，名枸杞子。冬采根，名地骨皮。中医认为枸杞子能滋补肝肾益精明目。现代医学研究，枸杞子有降低血糖，抗脂肪肝作用并能抗动脉粥样硬化，枸杞可用来入药或泡茶、泡酒、炖汤。如能经常饮用，便可强身健体，枸杞的嫩叶亦可称枸杞头，可食用，或作枸杞茶。

枸杞的养生功效：枸杞字自古就是滋补养人的上品，是扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。可滋补肝肾，益精明目，对慢性肝炎、中心性视网膜、炎视神经萎缩等疗效显著，作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病的疗效甚佳。

枸杞的营养成分：具有增加白细胞活性，促进肝细胞新生的药理作用，对抗肿瘤、保肝、降压、降糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止白细胞的扩散和增强人体免疫功能。常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

枸杞的食用禁忌：外邪实热，体虚有失。急泄泻者忌服，脾胃薄弱时时泄泻者勿用，正在感冒发烧身体有炎症的人，最好也暂时不要吃。枸杞适合电脑族，枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶。一下午泡饮为佳。可以改善体质利于睡眠，但要注意的是枸杞泡茶不宜单独与绿茶搭配适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡茶饮用。用眼过度的电脑族尤其适合。

枸杞的祛病妙方：治糖尿病。枸杞子30克兔肉克加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤饮用。老年人夜间口干，每晚睡前，取枸杞子30克，用开水洗净后徐徐嚼服，十天后可见到疗效。治冻疮，枸杞子20克白芷5克吴茱萸5克，分别搅碎碾末加相，适量调成膏状涂抹于患处，每隔四小时到六小时涂一次，连用五天可愈。

枸杞延年益寿的故事。太平圣惠方中有这样一则故事，义使者去西河，途中遇一年轻貌美的女子正在责打一个老人，使者问，这老人是谁何故打他，女子说她是我曾孙，因不肯食枸杞。至使年老不能行步，所以责罚。使者又问芳龄几何，女子答年岁，使者又问药有几种，女子说，要指一种，但有5个名字，春名天金、夏名枸杞、秋明地骨皮、冬名先兆。以四时採食之，寿与天齐。