吃龙眼进补有讲究,切记不可多食

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龙眼，也就是我们俗称的桂圆，但有些地方桂圆指的是干龙眼。古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方。有叫桂圆的英武少年决心为民除害。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起，第二年便长出两棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼。于是，称果为“龙眼”。

今天，无论在超市还是药房，我们都能买到。不少读者有疑问，吃龙眼进补有哪些讲究呢？如何选购呢？今天小编就来告诉大家。

如何选购

购买龙眼我们可以从外形饱满，色泽光滑来挑选，但最直接的方式便是品尝，只有品尝过才知道里面果肉到底是不是优质、新鲜的，我们剥开看一下如果果肉透明又饱满，果核呈黑色，而且尝起来很甜、水分很充足，肉多核小的，那就说明这个龙眼是新鲜且优质的，相反如果肉质看起来很浑浊又干瘪，果核有些发红，而且尝起来味道比较淡、没太多水分的，这种就不要购买了。

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营养价值和功效

龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠、神经衰弱、健忘和记忆力下降等具有辅助缓解作用。龙眼还具有养心益智、养颜美容等功效。

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龙眼的禁忌

一般来说新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，但食用过多可能会引起消化不良和腹胀，因此一定要控制好食用量，因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶，孕妇吃桂圆有讲究，绝不可多食。

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