护肝就是养命,这种菜好吃又护肝,关键便宜

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护肝就是养命，这种菜好吃又护肝，关键便宜又健康，赶快试试吧！

现代人的生活节奏非常快，加班和熬夜的现象也是非常普遍的，所以现代人的肝脏也是最容易出现问题的一个器官。饮酒，劳累，熬夜等都是损肝的元凶，而这类人也通常都有上火的症状，比如说出现眼睛有血丝，面红耳赤，还有的人得了脂肪肝。肝脏对于我们的重要性就不用多说了，我们每个人都非常清楚，不干也就相当于是在养命，而清淡的方法也有很多种，就比如说一些我们生活当中比较常见的一些蔬菜，都有着非常好的护肝效果，关键是便宜又健康，有兴趣的朋友们赶快来试一下吧。

这种菜平时有很多人都会忽略掉，甚至还有一些人都不知道它叫什么名字，这种菜在我们老家就叫做“儿菜”，吃起来非常的好吃，营养价值也很高，还有的人找他抄生菜，意思就是说他长得都一样，在很小的时候就开始发叉了，而且非常嫩，不同地方可能叫法也不太一样，而且儿菜的营养价值也是非常高的，能够解毒消肿，防癌抗癌，对于下气消食，帮助消化也是有着非常好的作用，实在是一个养肝护肝的好食材呢。

说起这个儿菜，在小的时候就非常喜欢吃凉拌儿菜，切成小片用开水一烫，随便放一点调料调一下味就会变得非常好吃，而且做法也是多种多样的，四川人还都喜欢用它来炒腊肉，不管是清炒还是凉拌的话，都是一种非常不错的食材，所以大家平时如果遇到这样的菜就可以买回来尝试一下。

一、儿菜炒腊肉

食材：腊肉、儿菜

调料：食盐少许，酱油，生抽，干辣椒，蒜末。

做法：1、我们把买回来的儿菜清洗干净，去掉上面的大叶子和跟发硬的部分，剩下来的就是嫩的了，直接把这些切成厚片就可以了；

2、起锅放入适量的油之后，放入切成片的腊肉，煸炒至出油之后加蒜末，干辣椒一起炒香，最后再加入儿菜，儿菜只需要用清水洗干净就可以了，不需要再进行焯水；

3、加入适量的盐酱油生抽调味，不需要放太多的调料，因为我们在家吃饭的时候就是要讲究食材的原汁原味，如果不喜欢放很多调料的话，在炒的时候可以稍微加一点回锅水这样的菜炒出来才会更加的香，味道也会更加浓郁一点；

5、翻炒均匀就可以出锅了。

二、菌类

之类的食物，比如说黑木耳，银耳，蘑菇，香菇等，这些菌类的食物都含有非常丰富的硒，经常使用的话就可以帮助我们排毒，降血压，降胆固醇，防止血脉硬化，提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，对我们的身体也有非常多的好处，也是排在第一位的“清毒高手”。

三、枸杞水

对于那些生活不太规律以及肝脏需要养护的人群来说，每天可以取十克的枸杞子来泡水喝，这样的话对于养肝阴和修复肝细胞都是非常有好处的，但是这个方法最重要的就是长期的坚持下去，同时也可以配合加入少量的山楂一起泡水使用。因为山楂当中含有熊果酸，也是非常有利于帮助肝脏对脂肪的代谢，如果经常发脾气的人也需要特别注意，因为怒气也是会伤肝的。喝一点茶也是一种非常不错的选择，我们都知道花茶可以降火清肝，疏泄肝气的效果也是非常不错的，就比如说菊花茶，桂花茶以及茉莉花茶，这些都是非常好的选择，如果你不喜欢喝花茶的话，也可以适当的喝一点绿茶也有的很好的作用。