泡金丝皇菊时,记住这4种方法,一花一杯茶

2024/8/24 来源：不详

泡金丝皇菊，茶农分享这4种方法，一花一杯茶，茶香浓郁芬芳。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

有一种菊花，生长在溪水边，四周群山环绕，天空澄澈湛蓝、溪水清澈见底。在这里自然生长的菊花，叫做金丝皇菊。

我国自古就有赏菊花、吃菊花的习俗，有数千年的历史。用菊花做的美味，可自成宴席，名为菊花宴。尤其是金丝皇菊的吃法很多，可以生食、干食、鲜食。各种烹调方法，如烧、煮、炒、炖、拌、蒸等都可以。

皇菊的花瓣晾干与熟芝麻、花生、黄豆，加入香油、食盐可以做成菊花酱。

花瓣加入糯米、酒曲可以酿成菊花酒。

花瓣加入粳米，小火慢煮成菊花粥。

花瓣加入米浆，可以蒸出菊花糕。

花瓣加入面粉还可以做成菊花饼，馥郁芬芳。

加入各种肉类可以做成各色的菊花菜肴。

除了美食之外，金丝皇菊更多是作为菊花茶饮用，下面是茶农分享的4种冲泡方法，喜欢喝金丝皇菊的朋友看看吧。

①小锅烧水，水开下入一朵金丝皇菊煮1分钟，将菊花与水倒入茶壶。略微浸泡一会，等待茶色转浓即可饮用。

这种煮泡方法，金丝皇菊的茶香最为浓郁，缺点是时间耗费比较长。

②将金丝皇菊整朵放入茶壶中，直接加开水，菊花迅速舒展开来。

这种煮泡方法，香气即时散发出来，缺点是菊花容易碎，出现茶屑。

③先将茶壶内加一半开水，放入金丝皇菊后，再加满开水。

这种煮泡方法，茶汤干净，但是菊花瓣泡开的速度没有前两种快，所以茶汤颜色较为清淡。

④茶壶内加满开水，将金丝皇菊放入壶中浸泡，需要浸泡较长时间。

这种煮泡方法，菊花的形态保持较好，花瓣舒展缓慢，茶香更加清淡一些。

金丝皇菊的制作需要三步：采摘、冲洗、风干

每年3月份播种、11月采摘，洗去浮尘经过一天时间的风干，进入烘干步骤。烘干温度控制在60℃，工人们轮班来看守，炉子中的菊花上下位置需要不停地调换，使其受热均匀，要经过3天左右的时间，一朵朵金丝皇菊才能制作完毕。

在喝茶人的手中，一朵缱绻的金丝皇菊在玻璃杯中舒展，菊花的美丽再次重现，工作之余喝一杯菊花茶，真是一件惬意的事情呢！

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