中小学生做饭指南玉米炒鸡丁

营养丰富，色彩缤纷，易学好上手。

By缘豆儿

用料

鸡腿3只甜玉米半根鲜豌豆80克红椒1片姜1片六月鲜1克轻盐特级牡蛎酱油汤匙味达美臻品料酒1茶匙淀粉少量盐适量食用油适量

做法步骤

1、准备好材料

、鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒

3、拌匀腌一会儿

4、玉米剥粒洗净，红椒切小丁，姜切末

5、玉米和豌豆焯至8成熟捞出

6、锅中加油烧热，倒入鸡丁炒至变色

7、加入姜末和酱油调味炒匀

8、加入玉米、豌豆和红椒翻炒均匀，加盐调味即可出锅

小贴士

用鸡胸肉也可以，我个人更喜欢用鸡腿肉，口感更嫩滑一些。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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