俗话说一个猪肚十副药,常吃猪肚有什么

传统谚语说：“一个猪肚十付药”，这表明猪肚在美食和养生方面都扮演着重要的角色。

近年来，猪肚成为人们日常饮食中不可或缺的一部分，以其丰富的营养价值和独特的美味为人们所称赞。

中医理论强调“以形补形”，《本草纲目》中记录着猪肚具有补中益气的功效，能够滋养脾胃，增强消化功能。那么，经常食用猪肚对身体有何益处？

俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？搭配禁忌需熟知

猪肚营养丰富，有助于身体健康。《本草纲目》早已记载了猪肚的营养和药用价值。猪肚不仅可以作为药膳来滋养身体，还有类似于十副药的功效。尽管这听起来有些夸张，但猪肚确实是一种非常有益的食材。

《本草纲目》中提到，猪肚具有补中益气、健脾补虚等功效，非常适合体质虚弱和免疫力低下的人群食用。

猪肚还含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及铁、钙、镁、磷等多种营养物质，是药食同源的食物。适量食用猪肚可以有效调理身体，增强免疫力，有助于强身健体。

猪肚虽然有滋养身体的功效，但是“一副猪肚十副药”的说法有些夸张。猪肚并不能被视为药物来治疗疾病。因此，我们应该适量摄入，并不要寄希望于猪肚能够单独治疗疾病。

常吃猪肚有什么好处？

健脾养胃

像猪肚这样的食材，对于健脾养胃有着不俗的功效。它可以为身体提供所需的营养，避免出现营养不良问题，同时还能够滋补脾胃，缓解脾胃虚弱，让身体更健康。

缓解尿液异常

排尿异常的表现主要包括尿痛、尿急、尿不尽和尿臭。这些症状表明身体处于亚健康状态，可能是因为没有注重自身营养补充或身体缺水，这会导致尿路感染和增加肾脏过滤的负担。在这种情况下，适当食用猪肚可以改善小便异常现象。

补气养血

古代名医总结，猪肚补气活血，尤其适用于气血不足、体弱无力的中老年人群以及孕妇。适量食用可促进血液循环，提高代谢能力，达到滋补养生的效果。

增强免疫力

不同的人免疫力有所差异，免疫力较弱的人容易感染病毒和细菌，难以有效抵御疾病，尤其是在季节更替时容易发生发热和感冒等症状。为改善此问题并增强免疫力，建议适当食用猪肚。猪肚富含多种营养成分，可改善体质、恢复免疫功能、满足身体对能量的需求，预防疾病的发生。

为胎儿发育提供营养

猪肚富含营养，有助于胎儿稳定发育、预防畸形，并促进叶酸的吸收利用，保障孕妇充足营养，助力胎儿健康成长。

提示：这三类人要舍得吃

适用于体虚怕冷的人群

现在很多人晚上只盖一条小毯子睡觉，但身体虚弱的人仍然需要将四肢盖好才能入睡。如果女性身体虚弱，她们的脸色会变得苍白或青紫，月经期间也容易出现腰酸背痛和小腹坠痛。

脾胃虚弱的人

自古以来，五花肉一直是补脾胃的主食。《本草经疏》明确指出，五花肉是补脾胃的重要食品，能够增强中气，有益于脾胃健康。因此，脾胃虚弱的人群适合食用五花肉。

过度劳累的人

平时休息时间少，工作辛苦，身体容易出现肌肉酸痛和关节僵硬。如果身体得不到修复，器官功能会变差，可能会出现乏力、气闷、头晕等不适症状。此外，忙碌的工作使得饮食成为奢侈品，身体缺乏足够的营养也会加剧身体不适。

猪肚的搭配禁忌

猪肚+鳖肉

《本草纲目》中引用了医圣孙思邈的话：“鳖肉不宜与猪、兔、鸭肉食，损人。”这是因为兔肉、鸭肉和猪肉都属于寒性食品，而鳖肉也是寒性食品，如果一起食用，会加重体内寒气，对人体不利。

猪肚+菊花

避免食物中毒，不要在吃猪肚时同时饮用菊花茶，或将猪肚和菊花混合烹饪。

猪肚+羊肝

羊肝有一股独特的膻气，因此将羊肝和猪肚搭配在一起食用容易产生奇怪的味道。从健康饮食的角度来看，这两种食物的搭配也不太适宜。此外，《金匮要略》也提到：“猪肚与羊肝共食，会导致心闷”。

猪肚+牛肉

根据《饮膳正要》的相关内容记载，猪肚和牛肉的性味功能会相互抵触，因此不宜搭配食用。