如何挑选优质的茶叶3分钟get实用技巧

林清玄在《一片茶叶》中说：“在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的芬芳，都有每一片茶叶的本质。

我们喝茶，便是喝的本质，比冲泡方法更让茶友头疼的，应该就是购茶技巧了。

每次挑选茶叶只会看得人眼花缭乱，老板再侃上几句，各种五年陈十年陈、明前茶、谷雨茶，听得一头雾水，到头来不是选了贵的、标注等级高的，就是选了包装漂亮的，名字好听的。

为了避免这种尴尬，在这里小编教大家一些选择好茶叶的技巧：

如何挑选好茶？

01观

看各种茶叶是否芽叶分明，外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。（仅有例如普洱茶、黑茶之类少部分茶叶，成茶中必须含有茶梗，冲泡后味道才更醇和。因此买茶的时候注意观察茶梗的比例。）

绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。

一些名茶具有独特的外形特征：如西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫；

银针、虾针、珠茶、菊花茶各具“针、虾、珠、菊花”造型；

黄山毛峰多毫显峰；信阳毛尖外形细直、圆滑多毫；碧螺春条索纤细，卷曲成螺。

02闻

闻茶叶的气，也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。

干闻时，好的茶叶均应无异杂气味，比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。每一泡皆可闻盖香、汤香，好茶香气鲜灵、浓厚，茶凉之后，可闻杯底香和叶底香。细细辨别香气纯度、香气高低、香气长短、香气类型。比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。

03品

品茶时茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。观其叶底：叶底完整、芽叶饱满厚实、条索舒展充分为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。看其茶汤：不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：

1.发酵控制合理、无炒焦等现象。

2.茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。

3.储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。

4.茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。

04问

选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶，为传统核心产区认定的“西湖龙井”。所以，无论何种茶类，一定要了解其产区渊源，多问多看多学。

看此篇文章，希望对你下次购买茶叶有所的帮助。浪费了钱财是小事，就怕喝到劣质的茶叶伤了健康。

如果你的“识茶术”还未熟练到可以肉眼辨好坏，还是建议你通过正规渠道购买茶叶；如果有值得信赖的当地人“指路”，也是有可能品味到原生态的好茶。