被中餐厅3馋哭这六家餐厅给你味蕾上的

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最近热播的综艺《中餐厅3》大家都看了吗？虽然这一季刚开店时，黄晓明以及秦海璐的表现引来了大家一阵吐槽，但完全不影响if姐美滋滋地看下去。

因为这一季为了更好地传播中国传统美食，特地请了曾受邀担任过G20峰会主厨，素有“国宴大师”称号的林述巍——林大厨来担当厨师。

他的加入，也让大家了解到了真正的专业人士是如何做菜的，他有两个特征，一个是不求吃饱，但要吃好。

像才去的第一晚，大家劳累了一整天，饥肠辘辘，结果林大厨精心烹制了一个梨给大家，所有人都只能笑着吃下去。

买东西就一定要挑最好的，家里有水果柠檬，但他还是觉得品质不OK，坚持要现场采买。

各种当调料用的“花草”，也不管价格，什么都要拿上些备着。

虽然财务总监很肉疼，但正是他对品质的坚持，才有了节目里呈现的一道道美食，不要太适合晚上舔屏！

一开场，他就做了好几道国宴菜款待大家，让大家见识到了国宴菜的标准。

国宴菜最重要的，就是审美，一端出来就能凭颜值征服你。

而且国宴菜讲究的是形、气、意境兼具，都能做到，那就是一道合格的佳肴。

每次追完《中餐厅3》，if姐都忍不住开启同城美食搜索模式，虽然无法去意大利品一品林大厨的手艺，但在北京找些好吃的餐厅解解馋也一样满足。

而近期if姐最爱逛的地方就是王府中環了，坐拥北京东城区王府井商业街近两万一千平方米的黄金地段，交通十分方便，而且商业街涵盖了购物、美容、餐饮等各种生活方式，一去就能逛一天。

最主要的是，这个商场宛若一个浓缩版的世界美食图鉴，在这里可以吃到各种各样的美味。

if姐今天就来给大家分享下，这个夏天姐去吃得最多的几家餐厅，大家可不要流口水喔～

如果你是个无肉不欢的吃货，那么这家店，一定是你的菜。

这是一家有颜又有料的烤肉店，一进门就能感受到强烈的日式风情。

菜品实力也完全匹配得上这个环境，老乾杯使用的都是A4至A5等级日本和牛以及7～9等级以上澳洲和牛，全程冷藏，保证食材处于最新鲜的状态。

而且老乾杯是全球少数入选米其林美食指南，并连续于、年摘星的优质烧肉店。

菜品颜值也够高，来吃就忍不住要拍照发圈，这是if姐上次去吃留下的照片，看上去是不是特别满足？

if姐挑选的限定澳洲和牛五种组合套餐，里面含有五种牛肉，都是厨师推荐的，当日最值得品尝的几个部分。

每个部位的肉质和所用的调料会略有不同，口味由淡到重，相当于每吃一次都是一种新的体验。

吃的时候也非常讲究，会有专业的服务员来给你烤肉，他们都必须要经过几个月培训才能上岗烤肉。

而且他们可不是呆呆站在旁边烤肉喔，他们会在烤肉的同时，给我们科普各种牛肉和烧烤的小知识。

if姐印象最深的就是，要想肉质保持鲜嫩，最关键的一点就是牛肉只能翻一次。因为反复地翻会使得肉香和油汁挥发掉，吃起来就差了点意思。

翻牛肉的时机也有讲究，最佳的时间是在下面烤成深褐色时翻，然后根据你想要的熟度来把握另一面烤的时间。

比如你只要五分熟，大概烤5秒左右就差不多了。

除了纯粹吃肉，还有一些是搭配其他的小料一起吃，if姐比较喜欢的是搭配盐葱的吃法，葱的香味与肉香融合在一起，一口吞下，超满足。

如果是和朋友一起去吃，可以再点一个澳洲和牛现切牛排，可以根据你需求的量来切。

除了烤牛肉，姐还试了试他们家别的明星单品，比如这个鞑靼牛肉，鲜嫩的生牛肉加上芝士粉，味道很浓郁，一点儿腥味都没有，新手也可以放心尝试。

也可以搭配面包片吃，味道不错。

东方鸭肉高丽菜色拉，略带微酸的口感，很解腻。

鸡肉釜饭if姐非常推荐，鲜味够足的鸡汤包裹着饱满香甜的米饭，让你忍不住暂时忘掉减肥的决心，大口吸入。

饮品的话if姐选的是招牌清酒，酒用的是雪水，新鲜纯净，还可以挑选自己喜欢的杯子，意境够美。

另外一点值得夸赞的是，虽然是烤肉店，但室内一点烟熏味都没有，因为吸烟口在烤盘口，而不是顶上，所以不会很呛，也不会弄得衣服很臭，很值得去打卡喔。

想在北京吃到最正宗的港式火锅，那么一定要去小红袍。

小红袍店里的大厨和食材，全部是从香港空运而来，传承了香港大红袍港式火锅的正宗味道。

静谧、温馨的就餐环境，约上朋友、恋人一起来共享美食，好不惬意。

这是if姐上次去吃点的菜，看上去有没有很满足？

如果是第一次去吃，if姐建议先试试她们家最经典的金屋藏娇锅底，姐平时和朋友一起去吃，也喜欢点这个，能满足绝大多数人的口味。

而且这个锅里自带电磁炉，既不会有油烟味，也方便随时加热。

金屋藏娇的汤味很鲜，看似浓稠，入口却十分爽口，喝下一碗，立刻觉得身体暖暖的，被治愈了。

锅底里有半只鸡和一圈冬瓜，开吃之前服务员会帮你把鸡肉和冬瓜剪成小块，方便食用。

享受完鲜汤、鸡肉和冬瓜，就可以往锅里下菜啦。

if姐点了好评度很高的手切本地肥牛肉，配上海鲜酱，非常赞。

虾和蟹棒，食材都非常新鲜，虾才放进火锅里的时候，还在挣扎。而且店里还提供剥虾皮服务，你只需要大口吃虾就好了，绝对是懒人的最爱。

鬼马虾饺姐也非常爱吃，油条上面堆满了鱼籽和虾滑，油条的酥脆搭配鱼子和虾滑的鲜嫩，回味无穷。

热菜姐点了一个椒盐玉米，玉米上面撒了榨蒜，刚端上来就被勾起了食欲，食材用的是甜玉米，清甜可口。

当然，饮料也是火锅必不可少的搭档，if姐选了柠檬红茶、梦幻香草熏和蜂蜜柠檬百香果，一口进肚，瞬间清爽。

这里的服务绝对能让你满意，不仅会帮忙下菜，火锅里出现浮末都会立刻用汤勺舀掉，不过不是免费服务喔，要加收10%的服务费，总体来说还是非常值的。

这家餐厅if姐慕名已久，因为它来势汹汹，号称要做全北京最好的素食餐厅，所有的餐具、餐桌都是国外进口，一切都是往顶尖的方向打造。

不过他们九月初才开业，所以if姐暂时还没法去尝鲜，不过前几天，if姐受邀去到了他们后厨，主厨做了几道菜品，低调秀了一下实力。

比如这道像一个小森林的菜，if姐叫它“绿野仙踪”，以西蓝花打底，上面别致地点缀着各种珍稀菌类和新鲜蔬果。

还有这道前菜，黑色的菌冻用的是新疆的巴楚菇，黄色菌冻上的白点是椰菜花泥，绿点是欧芹汁。

所以别看每道菜都是小小个，但每个细节都是讲究。

就连餐前小吃，都很精致，这道小吃是用杏仁粉和藜麦做的，上面点缀了黑色树莓。

这个小球更是别致，小球是土豆做的，里面可以放各种食材，绿色的一层是麻椒做的酱，最上面是意大利珍珠醋，材料都不简单。

总之，这里每道菜都像艺术品，摆盘也非常讲究，是品质之选。

如果只是去王府中環简单逛逛，没时间享受一顿大餐，那if姐推荐你去吃这家非常正宗的拉面店。

先来张打卡全家福，if姐点的都是他们家招牌的几道菜。

先来说说最值得一试的鸡白汤拉面。

相信吃过的小伙伴都会感叹于汤头的新鲜，因为这个鸡汤里加入了被日本人视为陆地上最新鲜食材的豚骨，所以能让汤汁达到最佳状态。

另一个特色是汤面上有很多的白色泡沫，这借鉴了西式的做法。

在汤里面打出来泡沫，能让汤更加柔滑细嫩，也能让香气保留下来，而且在吃的时候，泡沫会粘在面条上，泡沫入口爆裂，香气萦绕在嘴间，美滋滋。

而上面点缀的牛蒡，口感清脆又回味甘甜，造型也很有艺术感。两块肉分别是智利鸡胸肉和西班牙黑毛猪猪尖肉，低温慢煮而成，鲜嫩不柴。

小食也很用心，炸鸡很大一块，入口不油不腻，里面还带有一丝丝汤汁，鸡肉的鲜嫩保持得很好。

煙熏糖芯蛋，鸡蛋用樱花木熏过，有淡淡的烟熏味，口感非常特别。

如果喜欢吃拉面，想尝试一下正宗日本拉面的ifer，这家店很值得去打卡喔。

逛街累了想吃点下午茶，那么茶聚场就是一个好选择，店面装修简洁大方，很适合拍美美的照片，还是个网红店喔。

店内的甜品和饮品颜值都很高。

if姐pick了超萌的茶韵甜品——粉色RORO，是店里的招牌甜品，萌萌的粉色小猪，一端上来就忍不住拿出手机咔几张。

小猪有薄薄的蛋糕底，里面加了很大块的果肉，吃起来好享受。

白茶莲子颜值也超高，外层是花瓣造型的巧克力，里面包裹着莲子，口感顺滑，莲子还能清热降火，很适合夏天吃喔。

饮品姐点了夏日和吉维尼的正午。

蜜桃季饮品——夏日，灵感来自雷诺阿《珍妮·莎玛丽》，淡淡的粉红色，很有少女心，菊花茶底，带有清甜味，清新可口。

吉维尼的正午的灵感来自莫奈的《吉维尼的日本桥》，冻顶乌龙搭配凤梨汁和青柠汁，是夏天该有的味道。

总之这是一家有颜又有料的甜品店，超适合和闺蜜一起去打卡。

除了喝的，下午想来点垫肚子的小食可以选正本原家的面包。

他们家的面包都是法国传统手工面包，每一款都有独特的制作工艺，口感醇正，而且选择多样，各种口味都能选到合适的。

if姐比较爱吃的就是这个总统可颂，由法国小麦粉和总统黄油制作而成，一口咬下去，顿时感觉酥皮在嘴里分崩离析，黄油的香气溢出，超满足。

爱吃甜的小伙伴，一定要尝尝他们家的苹果薄塔，丹麦酥做塔底，精心烤制的新鲜苹果做成花朵的样子，在烤制过程中苹果汁会慢慢浸透塔底，每一口都是苹果的香味。

Coco蔷薇也是值得尝试的一款，布里欧修面团，搭配椰蓉芝士奶油酱，有奶粉有蛋有黄油，口味更加湿润香甜。

看完if姐的推荐，大家有没有流下口水呀，平时虽然工作繁忙，但if姐从来都不吝啬用美食来犒劳自己。

每次办粉丝活动之前，if姐也都会带着小伙伴们去品尝当地最有特色的美食，毕竟吃饱了才有力气干活嘛