青枣的功效与作用,青枣的食用方法有哪些,

青枣的功效与作用，青枣的食用方法有哪些，青枣的选购方法

青枣又称蜜枣，不同于大陆的红枣，果皮润滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰厚的果糖、纤维质，特别维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。那么青枣都有哪些功效与作用。

青枣的功效与作用

美容养颜

青枣中含有很多的维生素C,鲜枣中含有维生素C最高到mg/g，比猕猴桃等高出太多，维生素是一种强抗氧化剂，能有用的铲除体内的自由基，具有杰出的美容养颜、推迟变老的作用，而且还具有防备缺铁性贫血、促进创伤愈合、防备过敏等各种成效。

强身健体

青枣中含有较多的碳水化合物，占有23.7g/g，主要是葡萄糖，也有少数的果糖和蔗糖，以吸一些这几种糖的低聚糖，这也是为什么青枣吃起来非常甜美的原因；青枣含有较多的糖分，食用青枣能为机体供给很多的能量，具有强身健体的成效。

青枣的维生素c和水分含量都比较高，因而常常食用青枣还有美容美颜的效果，要知道维生素c是美白最重要的成分，就连一些美容保健品中也添加了维生素c和抗氧化剂。所以假如想要美容美白的朋友们，无妨试试在夏天常常吃一些青枣。

抗过敏：当然，青枣还具有不错的药用效果，大枣乙醇提取物对特异反响性疾病，能按捺抗体的发生，对小鼠反响性抗体也有按捺效果，提示大枣具有抗变态反响效果。

冷静安神：其实青枣还具有十分不错的冷静安神的成效，青枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有冷静、催眠和降压效果，其间被别离出的柚配质C糖甙类有中枢按捺效果，即下降自发运动及影响反射效果、强直木僵效果，故大枣具有安神、冷静之功。

促进消化：青枣果实含水足够，脆嫩多汁，甜度高，口感极佳，果香怡人，一起含有很多可促进胃肠活动的粗纤维，食用后可以协助消化，提振胃口。

增强人体免疫力

青枣含有较多的植物酸，很多的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有很多的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，具有较强的滋养作用，能进步人体免疫功用，增强抗病才能。

降血压血脂

青枣里边含有芦丁，芦丁是对人体非常有利的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压患者非常有利。枣中所含的营养素，可以增强人体免疫功用，关于防癌抗癌和保持人体脏腑功用都有必定作用。

青枣的食用方法

直接食用

吃法：一天吃不超越-克为宜，大约是小青枣10颗以内，大青枣5颗以内最好。

青枣百合粥

食材：青枣g，百合g，山药g，粳米g。

青枣洗净，去皮去核，山药去皮，切片，用食盐水浸泡，备用。

粳米淘洗好，放入锅中，参加山药和百合，大火烧开，放入青枣块，小火煮半小时即可。

健脾益气、补肾.

青枣菊花茶

食材：青枣一枚、金银花、菊花各15g。

青枣去皮去核，切碎，放入茶壶中，参加金银花和菊花，参加适量的清水，大火烧开，小火慢煮10分钟即可.

成效：疏风清热，合适风热伤风者食用。

青枣的选购方法

看外观

购买青枣时首先要调查枣子的外观。榜首有没有受伤，第二有没有斑驳？尽量挑选外表没有斑驳，果皮完好润滑的果子。

看巨细

青枣不是越大越好！一般来说，红枣的个头越大肉越多，口感越好。但是在挑选青枣时，就不能遵从这个准则了，由于越大的青枣核越大，口感还不如小的。当然也别挑选太小的，巨细适中的青枣吃起来最是清甜。

青枣，青枣！这样挑出来的青枣最是脆甜多汁

看色泽

青枣不是越黄越好！挑选青枣时，一定要调查它的色彩和光泽。尽量挑选青中带一点黄，果皮色泽水灵的。

捏一捏

购买青枣时拿起来悄悄捏一捏。好的青枣果肉是比较紧实的，简直捏不动。假如手感偏软则阐明它现已不新鲜了。也能够悄悄地推一下果皮，上面会呈现褶皱的枣子一般口感都很差。

闻一闻

购买青枣时放在鼻尖下闻一闻，有甜美气味那阐明是比较新鲜的，有冲鼻滋味的很可能是打了农药。