这样的手撕柠檬鸡,保准你味蕾爆炸

2022/12/23 来源：不详

天气热不知道吃什么，一定要试试这个酸辣开胃的手撕柠檬鸡，专治各种没胃口

By圈圈不圆

用料

鸡腿只姜片3片料酒勺蒜末茶匙小葱1根芝麻适量辣椒面1勺生抽勺醋勺蚝油1勺盐1勺糖1小勺小米辣3个香菜根柠檬1个

做法步骤

1、两个鸡腿，洗净后冷水下锅，加入姜片料酒去腥，开中小火慢煮0分钟

、煮至的过程中撇去浮沫

3、煮好的鸡腿放入冷水中，温度骤减能增加鸡皮的弹性

4、冷却后手撕成条

5、准备柠檬切片，香菜切段，小米椒切末

6、空碗内放入两勺蒜泥，一勺香葱末，一勺白芝麻，一勺辣椒面

7、淋上热油，激发出香味儿

8、之后加入，两勺生抽，两勺醋，一勺糖，一勺盐，一勺耗油调味

9、将调好的酱汁，柠檬片，香菜末，小米辣一同浇在撕好的鸡肉上

10、拌均匀即可上桌

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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