真正懂茶的人,从不碰的4种茶,一个比

2023/5/2 来源：不详

茶是人人爱喝的饮品，而茶叶自古文明全球，古代时还有“茶政”之说。“茶”以往都是富贵人家的饮品，到了近代，也早已走入寻常百姓家中。

如今，有很多人将喝茶当做成一种生活习惯，一日不饮便浑身不舒服；而且“经常喝茶有益于身心”，这个观点对于一些茶友来说已经根深蒂固。

经常喝茶自然是有一定的好处的，但是对于懂茶的“老茶客”来讲，有4种“茶”是不能喝的。

1、酒后茶

许多人认为酒后喝一些茶叶是有助于解酒的，而醉酒后更应该多喝浓茶，这样可以快速醒酒。

但经过多项科学研究表明，这种用茶水来帮助醒酒、解酒的方式是不正确的，不但无法醒酒还会给身体造成不适。

茶叶中富含咖啡碱与茶多酚，有提神醒脑的作用，同时可以加速人体内对于水分的分解，达到利尿的作用。但是并没有解酒的功效，喝太多浓茶甚至会给心脏带来负担，威胁人体健康。

2、熬夜茶

现在，一些经常熬夜加班到深夜的上班族以及睡眠质量差的中老年人，普遍喜欢喝茶。可茶叶中含有茶碱类物质，其能兴奋人体神经，白天喝有助于提神，但晚上喝会影响睡眠。

因此，经常熬夜的话千万不要喝太多的茶，尤其是浓茶，不然可能会导致人们难以入睡，长期下去会拖垮自己的身体。

3、空腹茶

有很多人喜欢在早上空腹喝杯茶，通润肠胃，然而这样不但不会给身体带来好处，反而会适得其反。

由于茶叶之中含有部分咖啡碱成分，空腹喝茶，茶水直接渗入脘腹，使得肠道吸收到过多的咖啡碱物质，引起一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，导致人体出现尿频、心慌等不良现象，并且还会刺激到胃肠黏膜，影响身体健康。因此，自古以来就有“不饮空心茶”之说。

4、头道茶

头道茶也就是泡茶时的第一道茶水，也被称作是“洗茶”。

有关于“茶叶到底要不要洗”，这一话题一直是在茶圈内备受争议的。其实茶叶在制作的过程中或多或少会沾染上一些灰尘，尤其对于需要进行长时间发酵的茶叶来讲，泡茶的时候还是洗一下比较好。

不过对于洗茶，其时间尽量控制在3秒内，这样是为了避免茶叶之中的精华析出，影响茶叶的口感。

虽然对于老茶客来讲，这些茶会避而远之，但是对于新手来说，不单要认清楚哪些茶不能喝，还要学会选好茶，其实在选茶的时候不要刻意的追逐于“茶叶是否是大牌，价格够不够高，包装是否好看”这些因素去决定；要从茶叶本身入手，对于大众来说，口感好、质量好、价格合适的“口粮茶”才是最佳选择。

那么怎么挑的到称心如意的“好茶”呢？经过十几年“老茶客”的筛选，为大家盘点了一下3款质量好、行家常喝的茶。

1、黄山毛峰

这款茶产于安徽省，采自黄山高峰，属于一种绿茶。由于生长在云雾之中，山峰之巅，它又被称之为“黄山云雾茶”。

它的外形细扁如雀舌，颜色嫩绿油润，香味持久，泡茶后汤色杏黄且清澈，口感醇厚回甘，因为生长于高山上，温度低，每口喝完口齿都会有丝丝的凉意。

2、开封青驰菊

青驰菊产自古都开封岳家湖。其栽培历史悠久，在北宋时期，还被皇室作为贡品专用，相较于红茶、绿茶口感更加的独特，是一款得体、雅致的菊花茶。

与其他菊花不同，其花瓣密实、肥厚，色泽鲜美，口感更加清香，冲泡后茶汤淡黄透亮，阵阵幽香，闻起来让人心神气宁。

另外，这款菊花茶是由自然风干的，内含丰富的胆碱、菊甙、水苏碱以及微量元素等等，尤其是其中的黄酮类化合物更是与同类菊花相较高出很多，因此，对身体有诸多的好处，适合经常喝酒、熬夜的人喝，也深受当地人的好评与喜爱，而且去过开封的部分人，也闻名尝试，因品质好、价位低也获得了不少回头客。

3、太平猴魁

这是一款历史名茶，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

晴天采摘雨前嫩芽，现摘现炒，散发阵阵兰花香气。茶叶外形挺直扁平，完整统一，泡后茶汤黄绿透亮，香气清爽，滋味香醇、生津回甘。