护肝就是养命,这种菜好吃又护肝,关键便宜
2023/4/15 来源:不详护肝就是养命,这种菜好吃又护肝,关键便宜又健康,赶快试试吧!
现代人的生活节奏非常快,加班和熬夜的现象也是非常普遍的,所以现代人的肝脏也是最容易出现问题的一个器官。饮酒,劳累,熬夜等都是损肝的元凶,而这类人也通常都有上火的症状,比如说出现眼睛有血丝,面红耳赤,还有的人得了脂肪肝。肝脏对于我们的重要性就不用多说了,我们每个人都非常清楚,不干也就相当于是在养命,而清淡的方法也有很多种,就比如说一些我们生活当中比较常见的一些蔬菜,都有着非常好的护肝效果,关键是便宜又健康,有兴趣的朋友们赶快来试一下吧。
这种菜平时有很多人都会忽略掉,甚至还有一些人都不知道它叫什么名字,这种菜在我们老家就叫做“儿菜”,吃起来非常的好吃,营养价值也很高,还有的人找他抄生菜,意思就是说他长得都一样,在很小的时候就开始发叉了,而且非常嫩,不同地方可能叫法也不太一样,而且儿菜的营养价值也是非常高的,能够解毒消肿,防癌抗癌,对于下气消食,帮助消化也是有着非常好的作用,实在是一个养肝护肝的好食材呢。
说起这个儿菜,在小的时候就非常喜欢吃凉拌儿菜,切成小片用开水一烫,随便放一点调料调一下味就会变得非常好吃,而且做法也是多种多样的,四川人还都喜欢用它来炒腊肉,不管是清炒还是凉拌的话,都是一种非常不错的食材,所以大家平时如果遇到这样的菜就可以买回来尝试一下。
一、儿菜炒腊肉
食材:腊肉、儿菜
调料:食盐少许,酱油,生抽,干辣椒,蒜末。
做法:1、我们把买回来的儿菜清洗干净,去掉上面的大叶子和跟发硬的部分,剩下来的就是嫩的了,直接把这些切成厚片就可以了;
2、起锅放入适量的油之后,放入切成片的腊肉,煸炒至出油之后加蒜末,干辣椒一起炒香,最后再加入儿菜,儿菜只需要用清水洗干净就可以了,不需要再进行焯水;
3、加入适量的盐酱油生抽调味,不需要放太多的调料,因为我们在家吃饭的时候就是要讲究食材的原汁原味,如果不喜欢放很多调料的话,在炒的时候可以稍微加一点回锅水这样的菜炒出来才会更加的香,味道也会更加浓郁一点;
5、翻炒均匀就可以出锅了。
二、菌类
之类的食物,比如说黑木耳,银耳,蘑菇,香菇等,这些菌类的食物都含有非常丰富的硒,经常使用的话就可以帮助我们排毒,降血压,降胆固醇,防止血脉硬化,提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,对我们的身体也有非常多的好处,也是排在第一位的“清毒高手”。
三、枸杞水
对于那些生活不太规律以及肝脏需要养护的人群来说,每天可以取十克的枸杞子来泡水喝,这样的话对于养肝阴和修复肝细胞都是非常有好处的,但是这个方法最重要的就是长期的坚持下去,同时也可以配合加入少量的山楂一起泡水使用。因为山楂当中含有熊果酸,也是非常有利于帮助肝脏对脂肪的代谢,如果经常发脾气的人也需要特别注意,因为怒气也是会伤肝的。喝一点茶也是一种非常不错的选择,我们都知道花茶可以降火清肝,疏泄肝气的效果也是非常不错的,就比如说菊花茶,桂花茶以及茉莉花茶,这些都是非常好的选择,如果你不喜欢喝花茶的话,也可以适当的喝一点绿茶也有的很好的作用。