去广州游玩,这5种美食千万别错过,特别是

2022/12/9 来源：不详

一日之计在于晨，早餐是一天的开始，若说全国哪里的人最爱早餐，非广州莫属。从广州的早茶，可以窥见广州人的生活态度，正因为如此，广州的早茶也是丰富多彩。

其实在最早的起源，广州人早茶点，只是一个小摊位，提供一些简单的茶水和点心，人们路过可以歇歇脚，吃点填饱肚子，经过多年的发展，才有了如今的店面，从最初的点心也变得各色各样，各种口味都受老广州人的青睐。

而在广州谈起早茶，必须离不开点都德，点都德不但汇聚了很多老广州人的特色早茶，还有它独特的饮食文化。

广州人迎客也没有过多的客套话，一句，“走，去吃茶，”就是最好的迎客方式。而他们首选之地就是点都德。

点都德已经拥有八十多年的历史了，被网友列为广州必访的早茶店，里面的虾饺，皇蜜汁叉烧包还被评为广州的非物质文化遗产。

那么点都德，为何叫这个名字呢，其实它还有一层特别的含义，便是，“怎样都没有问题，”意思就是里面的早茶一定会让你满意。

作为老字号，在广州就有很多的分店，不过分店它也有保留老店的特色。有的人说，“来了广州，不吃点都德就是白来，来了点都德不吃虾饺皇，也是白来，”。

去年，去广州出差，去了一次点都德，它的装修风格保留了古色，那里的木栏屏风很有古时的风味，包括雕刻的花窗都非常的有风格。

非常优雅，刚进去的时候，似乎自己充满了美好的想象，古风古派的传统风格融合现代的装修设计。把美食与文化恰到好吃的融合在一起。

这里真的适合所有的年龄层次的人，点心种类非常多，桌位也特别多，里面的小茶具也是非常的别致。

点都德作为广州的老字号，很多特色的早餐小吃都汇聚于此，一天之计在于晨，早茶一定要吃好，广州人对吃早茶也是非常讲究的，通常一个早茶也要吃一个小时左右，这无疑看出广州人对早茶的重视。

点都德更是他们最特色的地方，来这里的人先给你赠一碗茶，比如最常见的普洱茶，铁观音，菊花茶，和红茶，先润润喉咙，润润胃，然后开吃。

这里的厨师记忆也非常的精湛，他们的面点采用最原始的面粉制作，都是要经过擀面杖，揉等一些传统的手艺，让制作出来的面点不但细腻，而且保留原味，这就是很多人为什么吃饭要吃手工的的原因，因此，点都德的纯手工技艺得到了更多人的认可。

美食一：

首先说说这里的红肠粉，这是点都德的招牌，光看外观就是无比的惊喜，红艳艳的，肠粉里面包裹的是虾跟油条，连着肠粉吃，感觉吃到嘴里Q弹Q弹的。

吃的时候，外面的一层肠粉糯糯的，然后脆脆的。这种脆脆的感觉就好比吃山东煎饼里面的那个脆饼一样，最后会感觉软软的，有虾的鲜味。

当然这个红肠粉一定要趁热吃，才有这种循序渐进的口感，里面还有很多他们家特制的香料，不同人的口味可以沾点酱吃，也是非常鲜美的。

我就喜欢吃里面的原汁原味，原汁原味也没有虾的腥味的。

美食二：

特色蒸排骨，跟家里做的可不一样，表面不是酱油的颜色，色泽很淡，表面通过油煎的金黄，非常诱人，这个蒸排骨肉很鲜嫩，还微微的带点甜味。

江南人应该特别喜欢这种口味，吃的还不觉得腻口，功夫不到家，往往会把排骨肉蒸的非常老，这也会影响口感，外表金黄，非常诱人，不得不感叹这里的师傅做的非常到位。

然后再来看看虾饺皇，这也是被评为广州的非物质文化遗产的哦，这一层薄薄的皮裹着虾，十分的饱满，而且皮特别的薄而具有弹性，吃一口，特别满足。

如果你想一口给干掉一个虾饺皇，口感更佳，不过要小心烫口哦。

虾饺皇里面的虾子很纯粹，它没有添加什么调料，就是很单纯，很新鲜的虾肉，而且是很大只，外面的皮也是嫩嫩的，滑滑的。

美食三：

芥末三文鱼挞也是很多人在点德都必点的早茶，它跟市面上的蛋挞不一样，这里的蛋挞液参合了萨拉酱，味道十分鲜美。

蛋挞皮香脆，口感非常丰富，更有菠萝包，也是让人非常难忘的，这个菠萝包可不是披着羊皮的狼哦。

是真的实打实的菠萝馅，吃上一口酸酸甜甜的感觉，满足了我早上吃水果的欲望。

平时肠胃不好的人都不敢轻易吃一些水果，因为冰凉入胃，势必会给肠胃带来不舒服的感觉，这一口菠萝包让我打消了我原本吃水果的愿望，既能当早饭又能满足我肠胃的需求。

美食四：

百合酱蒸凤爪也是特别的完美，酥酥的软软的，特别让人留恋。

这里的凤爪也是经过卤制的，肉很鲜嫩，对于喜欢吃鸡爪子的人可有口福了，它虽然加由卤水而制成，但是跟平常卤菜店的鸡爪可不一样哦，这里的卤水敲到好处，鸡爪也十分爽口。

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搭配灌汤小笼包吃，简直美翻。

不过，要吃这个灌汤小笼包，要小心烫嘴哦，里面肉的分量是非常足的，夹杂着些许姜丝，让你吃起来一点也不感觉到腻口。

千万不要为了满足你的吃欲，刚刚一出锅，就给干掉了，小心烫的你的胃。

美食五：

蜜汁叉烧包，可不要小看它，它被列为广州的非物质文化遗产，光外皮的制作就是传承了几十年的老面制作，所以它保留了面粉的最原始的味道。

这里的师傅做蜜汁叉烧包也是功夫了得，都是纯手工揉面。而非机器哦。所以这个叉烧包的口感非常松软，还带有微微的甜，而馅则是利用叉烧制作，味道十分香甜而且感觉不到腻口。

去一个城市游玩，一定要去一下最能代表它的地方，而传统小吃，就是一个城市最有记忆的历史传承。