菊中上品药食同源国家地理标志保护产品

地理标志文化：桐乡杭白菊

杭白菊产地不在杭州，为何叫杭白菊！

白菊花既然产于桐乡，为何称其为“杭白菊”呢？据传，早在民国初年，桐乡的白菊就被当时一位安徽茶商汪裕泰（汪裕泰在上海南京路上开有‘汪裕泰第四茶号’的店铺）转手销往南洋各国，誉满海内外。而桐乡本地的菊商朱金伦也因此得益匪浅。朱金伦从农民手里把晒干的菊花收购进来，经过精心处理，加工和包装，并按茶商汪裕泰的要求，贴上商标和产品说明，然后通过茶商转卖给南洋商人梁老板。徽帮茶商汪裕泰是个精明的老板，他熟谙商界竞争之道，为了防止南洋商人甩掉他这个中间商，就吩咐朱金伦，在所有桐乡出去的白菊花封包上，都贴上“杭州西湖金轮茶庄出品”的字样。后来，精明的梁老板果然使出“过河拆桥”的伎俩，他撇开汪老板直接来杭州寻找“西湖金轮茶庄”，当然，他是找不到的。但从此桐乡的白菊花就冠上了“杭白菊”的名称了，一直沿用至今。

走遍中国发现地标——桐乡杭白菊

桐乡杭白菊是浙江省桐乡市传统特色优势农产品之一，为国家地理标志保护产品、地理标志证明商标。桐乡杭白菊指生长在桐乡地域范围内，并按照传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征，杭白菊在桐乡市已有多年的种植历史，因地理条件、气候和土壤关系，以及独特的传统加工工艺（或新工艺），保持其特有品质，是著名的浙江中药材“浙八味”之一，桐乡市杭白菊一般在立冬前三、四天至小雪采收。主要栽培品种有早小洋菊、小洋菊和大洋菊等。

桐乡杭白菊功效

1.对中枢神经有镇静作用；

2.有解热作用；

3.增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；

4.具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效;

5.有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

桐乡杭白菊的保健及药用价值

保健价值

菊花，居我国十大名花之首。杭白菊因集药疗、饮用、观赏于一身，故为菊中上品，自古而今，芳名远播。

杭白菊是浙江省八大名药材“浙八味”之一。因其优良的治病保健、延年益寿功效而驰名中外，并载入历代诸家本草，被人们亲切地冠以“延寿客”的嘉名。

以杭白菊加工精制的产品用以泡沏饮茶，有清心解渴、消暑除烦，润喉生津之功效。

杭白菊是清凉消火的佳品，口味甘甜、清香，其作用平缓。不像黄连等那般苦涩难闻，作用刚烈。很适合那些容易上火的人群。长期饮用对预防因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的效果。

药用价值

杭白菊有极高的药用价值，《本草纲目》中记述：菊能利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主治风臃，能令头发不白等。常饮菊花茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，更能美容养颜、补血提神，增强生命活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿。民间历来有洗菊花浴、睡菊花枕的习惯。用菊花汤沐浴，能去痱爽身，嫩艳肌肤。给小孩睡菊枕，有防热疖，解疮毒之功。

桐乡杭白菊冲泡方法

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入ml左右玻璃杯中；

2、加开水（度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用；

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；

4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

桐乡杭白菊历史渊源

菊花，或称“菊”、“秋菊”、“菊华”、“节华”、“帝女花”，是我国十大传统名花之一。“菊”字古作“鞠”。

菊花起源于我国，为是所公认，其最早的文字记载距今约年。

在历代的诗文中，菊花有女华、甘菊、延年、黄华、寿客等称谓。

桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（――）时期就已兴盛。当时，南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”（即我国历史上最早的菊展），朝廷要求吧最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。

菊花在我国的栽培历史悠久。

早在战国时期，楚国著名的诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”这样的佳句。东晋有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”及“秋菊有佳色，浥露掇其英”的赏菊诗句。可见，菊花在我国的栽培，距今已经有约年历史了。

菊花在我国最初只有黄色小菊一种。在经历了“野菊自生自长，种子自然繁殖----人工选育播种----扦插、分根、压条以及观赏菊的嫁接”这个长达年的左右的漫长过程后，菊花基色由单一的黄色，演变成黄、白、紫三种。

明朝杭州府曾把质量上乘的桐乡产甘菊（小白菊）列为贡品，故杭白菊曾有“杭白贡菊”之美称。

自南宋以来的多年间，桐乡栽菊、陪菊、赏菊、品菊逐步行程习俗。菊展已成为桐乡艺菊的交流形式以及当地人民生活必不可少的活动之一。

年5月，浙江省农业厅出具了《“桐乡杭白菊”品质特征生产地域、监管能力证明》进一步确认了“桐乡杭白菊”的品质特征，及我市10个镇乡和街道的杭白菊生产地域范围，并对“杭白菊原产地域产品保护办公室”监管能力进行了认可。

年11月21日，国家商标局发布期初审公告，公布了《桐乡杭白菊证明商标使用管理规则》；

年02月21日，国家商标局发布期公告，“桐乡杭白菊”证明商标正式核准注册，并确定“桐乡杭白菊”证明商标用于种植在北纬30°28′18″～30°47′48″、东经°17′40″～°39′45″，包括桐乡行政区域内的梧桐、凤鸣、龙翔、乌镇、屠甸、崇福、高桥、石门、河山等10个镇乡和街道的杭白菊。

附：地理标志桐乡杭白菊的小知识

桐乡杭白菊为浙江省的国家地理标志保护产品。

桐乡杭白菊地理标志产品保护范围为：浙江省桐乡市行政区所辖。具体位置在北纬30°28′18″～30°47′48″、东经°17′40″～°39′45″,包括桐乡行政区域内的梧桐、凤鸣、龙翔、乌镇、屠甸、崇福、高桥、石门、河山等10个镇乡和街道的杭白菊。

本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。

地理标志：国家三部委地理标志

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。