冬天火锅不可不吃,但是你会吃火锅吗最全火

冬天又来了，作为吃货的我真是太高兴了，又可以和小伙伴们一起到外边搓一顿火锅来吃了。想一想川蜀的麻辣火锅，还有北方地道的羊肉火锅和处在南方的潮汕火锅，哪一种都让吃货们欲罢不能。而在我们闲暇的时候，一起去尝一尝这些美味的火锅，在吃的时候顶着热腾腾的蒸汽，吃着热乎乎的食物，在冬天这么寒冷的季节里边儿，实在是一种享受呢。但是吃火锅的时候，我们也有一个顾虑就是火锅的食材大部分都是由高热量的，这对于爱美的人来说就是一个很大的困扰，怎么能够健康合理的吃一顿美味的火锅呢？

其实这样的选择还挺多的，如果说吃火锅的时候怕上火，那么我们选择清汤锅底是最好的。而且清汤锅底油脂含量比较少，所以热量就相对低一些，而且清汤锅底里边儿的含量也比较少，不会因为长时间的熬煮产生亚硝酸盐。毕竟亚硝酸盐对我们身体的危害也是挺大的，都是清汤锅底，也能在一定程度上的避免吃火锅上火。

当然如果去的朋友多口味各有不同，那么也可以选择鸳鸯锅，这样就可以满足不同人的需求了。而且在吃火锅的时候也可以搭配上一些凉茶，金银花茶，菊花茶，蒲公英茶，决明子等等都是很不错的选择，既能预防吃火锅的上火问题，还能够解决吃火锅后便秘的问题。

我们在吃火锅的时候也需要注意，不能大量的吃，虽然吃火锅时涮肉吃起来特别的美味，但是肥牛还有肥羊，选用的都是脂肪比较多的部分。其中的脂肪含量可以达到35%，如果人吃到肚子里边儿，脂肪的摄入量是相当高的，而且胆固醇的含量也不低，如果血脂比较高的人，最好不要点肥牛肥羊吃，可以选择鸡肉或者海鲜这类食材来吃。当然，如果是体质虚寒的人，可以多点一些偏瘦的牛羊肉，这样也有滋补驱寒的功效。

当然吃火锅时也需要注意自己的身体，如果有过敏症状的话，也需要避免吃海鲜，而想要减肥的人群吃的时候却可以多选一些海鲜，还有血片之类的或者多吃一些豆腐，还有青菜，这一类食物具有高蛋白质，而且脂肪含量也偏少。

当然吃火锅时吃蔬菜也是挺有讲究的，因为蔬菜的脂肪含量低，而且里边含有各种各样的维生素，也有消除油腻的效果，在冬季里，人的身体特别缺乏维生素，而且吃蔬菜还有一定的清凉解毒去火的功效，这一点喜欢吃火锅的人也需要注意，当然蔬菜是不能长久的在锅里煮的，这样可能会流失大部分的营养价值。

喜欢吃牛羊肉的朋友也需要注意，这类肉属于燥热型的食物，吃的时候尽量搭配上一些凉性食材，就比如说冬瓜，油菜，白菜，蘑菇，红薯，土豆，香菇之类的。都属于干净蔬菜。而且吃的时候还需要注意食材，尽量煮熟，不要因为一时馋得慌，就把半生的食材吃到肚子里。因为吃一些伴生时才引起的疾病，也是很常见的。而且吃火锅如果不注意的话，也经常会引起痛风，肠胃不适或者破坏口腔粘膜的症状。所以吃火锅时一定要留心。不知道看完这些你会吃火锅了吗？