中国5大名茶你喝过哪几种其实茶叶也有地

2023/2/1 来源:不详

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中国是世界上第一茶叶生产国,并且中国茶叶的文化历史非常悠久,种类繁多。其实茶叶也是有地位之分的。

比如西湖龙井,根据产地的不同其地位也有所不同,信阳毛尖则是白毫越多代表茶的品质越好,黄山毛峰则根据其茶叶的大小和采摘时间的不同来区分地位的。今天小编就给大家盘点了中国的5大名茶,看看你都喝过哪几种呢?

1.西湖龙井

西湖龙属于不发酵的绿茶,正宗的西湖龙井应产于狮峰、梅家坞、云栖、虎跑、翁家山群山一带,这里的气候常年温和,非常适合茶树的生长。

西湖龙井分为五个等级,等级越高茶的品质就越高,相反,等级低的茶不管是外形、颜色还是香气依次减少。

品质特点:

外形扁平光滑,尖削,有翠绿色的光泽,发黄绿色,形状丰盈饱满,闻起来浓郁清香,滋味鲜淳干爽,叶底嫩绿明亮,

2.黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶,产于安徽黄山徽州,也有人叫它徽茶。每年一到清明节前就有很多人来采摘新鲜茶叶,因为这时候的茶叶是最好的,只有小嫩芽的时候价钱是60左右一斤。

茶商从农户手中购买茶叶然后进行手工炒制,再拿出去售卖,随着时间的推移,茶叶会变得越来越大,所以价钱也会下降,然后茶叶的差距就拉开了,虽然都是黄山毛峰,但是由于茶叶叶片的大小不同,所以会有差距。

品质特征:

品质好的黄山毛峰外形呈微卷状,有点像孔雀的舌头,外表颜色应该是绿中泛黄、银毫明显,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

3.君山银针

君山银针属于黄茶中的精品,产于湖南岳阳洞庭湖。

君山银针的历史也比较悠久,在清朝的时候就被做为贡茶了,当时一般人是喝不到的,由于君山银针的采摘和制作过程都非常严格,它的年产量不足90余斤,十分珍贵。

品质特征:

芽头白毫满披,底色金黄鲜亮,有“金镶玉”之美称。冲泡时会看到芽头慢慢地降到杯底,整个过程十分悦目。冲泡后的汤色明亮清澈,香气清鲜,滋味甜和鲜爽。

4.信阳毛尖

产于河南信阳西南一带,属于绿茶类。

品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形都有自己独特的个性,茶汤颜色鲜润、干净,味道鲜爽醇香,外形细、圆、光、直、白毫较多,冲泡后汤色明亮清澈,茶香持久,滋味浓醇。

安溪铁观音

安溪铁观音产于福建安溪,属于乌龙茶,铁观音既是茶叶名,也是品种名。

按照制作工艺不同,铁观音可以分为清香型、浓香型和陈香型三个系列。

品质特点:

清香型铁观音:

目前在市场上销量最多的就是清香型铁观音,喝起来口感比较清淡,工艺制法偏现代化,泡出来的茶颜色翠绿,汤水清澈。

浓香型铁观音:

口味醇厚、香气高长、浓香型铁观音的制作过程是将炒至的茶叶经过烘焙后再加工而成,色泽乌亮,汤色金黄,滋味厚重。

陈香型铁观音:

铁观音经过长时间储存,并反复加工而成。茶叶色泽乌黑,它的特质和口味和黑茶很像。

上面是给大家介绍的五种名茶,相信大家肯定都至少喝过一两种,其实除了上面的茶,平时也可以多喝一些菊花茶。

硒将军皇菊

菊花茶作为传统饮品,根据记载,菊花茶已经有千年的历史了,大家都爱喝,尤其是在这炎热的夏天,一杯热水里面放入一朵菊花,几粒冰糖或者蜂蜜,晾凉后,一口下肚,瞬间感觉凉爽了许多。

现在市面上的菊花茶五花八门,各式各样,其实菊花茶也是有品质好坏之分的,这款硒将军菊花产于明月山,硒将军皇菊基地占地余亩,于每年4月播种,11月处采摘,每年都有不少游客来这里拍照,因为在富硒土壤的培育之下,这里生长出来的菊花香味更加浓郁。

一次一朵,冲泡后就会看到颜色慢慢变为黄色,菊花绽开,非常漂亮,喝上一口,满嘴的菊花香,回味甘甜。

菊花茶冲泡建议:

⑴使用玻璃杯冲泡菊花茶,这样更具有观赏性。

⑵第一遍最好是先冲泡一下,这样可以冲掉表面一些不干净的物质,比如灰尘。

⑶用90℃-℃的水冲泡,盖上盖子,等待五分钟再喝,这样香味更重。

⑷每次不要全部喝完,可以留下三分之一,再次添水,这样等后面几泡的时候不会变得索然无味。

如果一味地只根据价格或者包装来选择茶叶的话,一是会浪费钱,二是会错过一些小众,没那么大名气的好茶,毕竟喝茶,喝的是茶叶的本身。

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