维他不只有原味柠檬茶的依赖买运动鞋
2023/11/1 来源:不详作者:Powie
前些天看到我司阿Nam老师写了“无糖可乐”,我就在想“我大维他柠檬茶啥时候能站起来呢?气抖冷!”(开个玩笑啦,小弟我也是“肥宅快乐水”死忠粉),但是单靠无糖可乐的甜度怕是撑不过这漫漫夏日,让维他柠檬茶减轻一下无糖可乐的担子也是极好的。
对了,不知道各位喜欢维他的什么饮料呢?我的票会投给锡兰柠檬茶和港版原味维他奶。
说到维他就不得不提一下「维他奶国际集团」了,他们家的发展史有点东西的(虽然我知道大家都不喜欢上历史课哈哈哈)。创始人罗桂祥先生生于年,时值动荡年代,在童年时期随母远赴马来西亚投靠父亲,后移居香港并就读于香港大学。
▲image:hkmemory.hk
毕业后没多久就赶上了日军全面侵华,大批难民逃往香港新界,由于气候炎热和营养不良,大部分难民都罹患了脚气病而无法正常行走。当时在香港参加救济难民工作的“热血青年”罗桂祥想解决这一问题,但苦于乳制品匮乏且昂贵,于是另辟蹊径教难民使用本地大豆制作豆浆以补充营养。
▲在年,美国驻中国商务参赞亚诺曾赞扬中国大豆“营养丰富,能与西方的牛奶媲美”。image:YouTube
在饮用豆浆的一个月后,许多脚气病患者就已经能正常行走,于是罗桂祥先生萌生了制作廉价而富含营养的大豆饮品的想法,并希望为香港的普通家庭提供一种价格低廉而蛋白质丰富的饮品,以替代昂贵的牛奶(据闻有相当一部分亚洲人是乳糖不耐的体质)。
▲image:hkmemory.hk
年初罗桂祥先生正式成立香港豆品有限公司,但愿景是美好的,现实是骨感的,在很长一段时间里豆奶的供给远大于市场需求,有大量豆奶因为过期而报废(当时出品的豆奶保质期只有一天),不足一年公司濒临破产。
▲香港豆品有限公司成立纪念照。image:industrialhistoryhk.org
而后因为香港沦陷,罗桂祥先生拖家带口过了几年逃亡生活,不过这几年的空窗期让他了冷静下来,好好总结了豆奶的制作经验,并潜心研究饮品经营与市场营销。在年日本投降之后罗桂祥先生火速返回香港“产奶”,于是有了现在的「维他奶国际集团」以及畅销70余年的维他豆奶。
而我们心心念念的柠檬茶则是在年问世,广东以外的朋友可能会疑惑:“欸!这么早诞生的饮品为什么在最近这几年才火起来呢?”因为维他奶集团在年才在深圳建厂,正式进入内地市场,而且是从零开始推广,直到最近这几年才火遍全中国。
▲年维他柠檬茶的电视广告。image:YouTube
维他柠檬茶也像可口可乐那样推出过不同的口味以适应口味多样化、不断追逐新鲜感的年轻人群体。今天小弟来着重说一下原味、锡兰红茶味、低糖原味以及冰凉味这四种口味(其实还有蜂蜜和青柠两种口味,个人认为味道着实有些奇怪,此文忽略不提)。
▲维他柠檬茶大家族。
首先是锡兰(Ceylon的音译)红茶味,相比于其他几款更突出茶味的醇厚回甘,的的确确能品出斯里兰卡的红茶品质;也因为大部分香港茶餐厅制作奶茶都会用到锡兰红茶打底,以致于港人对锡兰红茶的接受度很高,也特别擅长将锡兰红茶玩出花来——于是维他柠檬茶的锡兰红茶口味就应运而生了。
▲锡兰红茶叶也有分产区和等级,在这里就不细说了。image:pngkit.