大暑来临,吃这些食物好过吃补品,身体棒棒

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大暑是农历二十四节气之一，意味着这一年已经过了一半啦！大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，而且气温也最高，都快往40度上靠了，一定要做好防暑工作，保证身体健康。

那在这段时间，吃点什么好呢？药补不如食补，大暑来临，吃这些食物好过吃补品。身体棒棒的，吃啥才都香。

一、花生绿豆汤

天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

配料花生g绿豆50g冰糖适量水适量

1.将两样食材洗净，用水浸泡1小时。

2.炖锅里加满水，放入食材。

3.炖煮一小时，将食材的精华慢炖出来。

4.加入冰糖，炖至融化即可。

二、冬瓜干贝老鸭汤

老鸭炖食时加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

配料：鸭子克干贝20克莲藕60克冬瓜60克枸杞5克

辅料：姜、料酒、花椒、八角、香菜

1.干贝冲洗后用水浸泡20分钟，加入姜片和料酒。上锅蒸半小时待用。

2.锅里加入水，将鸭子冷水下锅，同时加入花椒、八角、姜片，煮至水开。

3.用温水将鸭子身上的浮沫洗净，铸铁锅里水烧开后，放入鸭子和切块的莲藕，再放两片姜。加入切块的冬瓜。

4.大火将水烧开，转为小火，盖上锅盖，炖煮50分钟。40分后，加入泡发好的干贝，再炖15分钟。

5.最后将泡软的枸杞加入，继续炖5分钟即可。最后撒上香菜。

三、苦瓜炒西芹

苦瓜的作用不用多说了，夏天吃可以清热消火，容易上火就要多吃些苦瓜了。

主料苦瓜g西芹g

辅料油盐蒜味极鲜干辣椒味精适量

1.西芹摘掉叶子切成段。苦瓜挖去瓤，切成片状。

2.锅里倒入油，放入蒜粒爆香。

3.倒入西芹、苦瓜翻炒。

4.炒两分钟加入盐。味极鲜加少量水倒入。

5.再加入两个干辣椒。关火加入味精。

四、烧仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑良品。烧仙草可以降火，美容养颜，所以备受当下女性的青睐。

主料黑凉粉25g凉水80g沸水g辅料芒果果肉g炼乳10g蜂蜜20g

1.黑凉粉粉用凉水冲匀，避免有结块。

2.加入沸水拌匀，并且回到灶上加热，直到液体滚沸。

3.倒入方型保鲜盒中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时，取出后切成块状。

4.芒果取果肉，切成块状，摆到碗里。

5.加入蜂蜜，再淋上炼乳即可。

五、山药莲子粥

健脾利湿食物的摄入。像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。山药莲子粥非常滋养，口感甜香、味道鲜美，山药虽然其貌不扬，但营养丰富，不仅是女性减肥食物首选，是公认的滋补佳品。

主料山药30g莲子10g大米25g辅料枸杞适量开水适量

1.莲子提前用水浸泡三小时。

2.将大米淘洗干净，放入炖盅内。

3.加入提前泡过的莲子。

4.加入少量洗净的枸杞。

5.将山药去皮，并且洗净粘液，切成小块放入炖盅内。

6.加满开水。在电炖锅里也加入开水，让机器工作两小时左右。

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