江西被小瞧的4茶,2绿1红1菊,

江西每年的产茶量非常高，有悠久的茶文化历史，早在秦汉时期，这里的人们就开始种植茶树，学习制茶了，在宋代的时候被称为绝品，可见其辉煌的历史。

江西的好茶是非常多的，比如本地人经常说的2绿1红1菊，只是名气小了些，但口感一点都不输名茶，下面我们一起来看看被小瞧了的4款茶叶吧。

2绿指的是：庐山云雾茶和婺源绿茶

一、庐山云雾茶

庐山云雾茶属于绿茶，早期的时候属于野生茶，在秦汉时期被称为庐山茶，此款茶产于江西九江市，这里的环境非常适合茶树生长，，茶叶的内含物质丰富，已经有两千多年的历史了，在宋朝的时候还被作为了贡茶。

庐山云雾茶是经过多道工序制作而成，其外形紧实，微微弯曲，颜色绿润，白毫明显，细闻有明显的花香。

茶汤是浅黄色的，非常清澈，入口醇厚甘爽，它和信阳毛尖非常相似，味道都是偏浓泼辣的脾性。

二、婺源绿茶

婺源绿茶顾名思义，产自江西婺源，婺源县处于我国的东北山区，这里雾气较多，土壤肥沃，雨量充沛，在这样环境下生长的茶叶吸收日月精华，在经过手工搓揉，传统的土法烘焙制作而成，使得茶外形扁长挺秀，色泽翠绿，香味持久，汤色清澈明亮，叶子嫩绿匀整。婺源绿茶细细品味，香气馥郁，滋味鲜爽，味道醇厚，有兰花香。

在明朝的时候，婺源县每年都要向朝廷进贡公斤茶叶，可见此地茶叶非常受大家的喜爱。

绿茶冲泡方法：

选择玻璃杯作为茶具，因为玻璃杯散热快，不会闷茶。

在冲泡时要注意茶水比例，一般茶水比为1：50就刚好，如果使用玻璃杯冲泡，因为长时间浸泡，所以茶叶量可以稍微少一些。

用80℃左右的水进行冲泡，千万不要用刚开的烫水，不然会把绿茶烫死。

不用加盖，静置三分钟左右，等温度适宜就可以品茶了。

一红指的是：宁红茶

宁红茶是我国比较早的一款红茶，主要产于江西修水，这里属于亚热带地区，气候适宜，平均气温在16℃，而且四周群山起伏，云雾缭绕，茶树生长得特别好。修水在早期叫作宁州，这也是宁红茶名字的由来。

宁红茶在每年谷雨前采摘，对于采摘也是有要求的，只采摘其一芽一叶，后期经过筛分、风选、复火等多道工序制作，成品茶分为四个等级，茶叶的外形紧结秀丽，发乌色，茶汤红艳，内质高香持久，滋味醇厚。

红茶的冲泡方法：

用沸水先将茶具温热，这样可以刺激红茶的风味，注意不要用铁质水壶。

冲泡时要用沸水，水温越高越好，温度低的话无法冲出茶叶的好味道。

若茶叶比较碎，先过滤茶渣，然后再盖上壶盖，因为碎红茶比较容易冲泡，时间久了，会发苦，茶叶越细越长，那浸泡的时间可以选择加长一些。

4、一般前六泡的浸泡时间为5秒左右，这时候口感最好，后几泡的时候可以延长到十秒左右出汤。

1菊指的是硒将军皇菊

硒将军皇菊产于我国5A级风景区—明月山，地理位置优越，因土地富硒而出名，我国三分之二的地区都未达到土地含硒量标准，可见硒的珍贵。

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菊花回归了原始的种植方法，由当地的茶农人工种植、施肥，不打农药，后期再由人工精挑细选烘干而成，因为土地富硒，所以菊花茶的含硒量也非常高，长期喝，对身体也是有很大好处。

茶叶颗粒饱满，色泽金黄，茶汤清澈透亮，有大自然的菊花香，清新自然，品上一口，整个口腔都是蜜香甜，一点都不涩，回甘久。

菊花茶的冲泡方法：

花的品质很重要，因为菊花比较容易发生害虫，所以一般茶农都会喷洒农药来保持菊花的品相，但毕竟是入口的东西，我们还是尽量选择不打农药的菊花茶。

选择玻璃杯，这样可以观察茶汤是否清澈。

用沸水先进行冲洗，就算茶叶不打农药，但在烘干制作的过程中也容易有灰尘等物质。

冲洗后，再用沸水冲泡，这样可以更好地把菊花泡开，如果水温过低，菊花泡不开的话，会影响后面的口感。

静置片刻，等温度适宜即可。