2019年中国茶叶行业发展现状及发展趋势

中商情报网讯：茶叶指茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。茶叶根据不同的分类标准，其类型有所不同。根据制作工艺，茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

茶叶分类

资料来源：中商产业研究院整理

1、全球茶叶产量将突破万吨

近年来，全球茶叶产量持续攀升。据数据显示：年，全球茶叶年产量达.64万吨，同比增长约3%。据中商产业研究院预测：到年全球茶叶产量将突破万吨。从近20年来看，全球茶叶产量在20年内翻了两番，可见茶叶的市场潜力十分巨大。以年的产量来看，假设所有人每天饮茶量相同，那么大家平均每天都会喝上一小杯，即理论上可满足全球约克/人的需求。

数据来源：国际茶叶委员会、中商产业研究院整理

2、中国茶叶产量增速放缓

中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长。年中国产叶产量仅.4万吨，到年增至.9万吨。据最新数据显示，年中国茶叶产量达到.6万吨，与去年同期相比增加0.7万吨，增速放缓。据预测，年我国茶叶产量将保持增长趋势发展，产量约万吨。

数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理

3、茶叶消费量近万吨

数据显示：年，中国茶叶国内销售量达到万吨，较前一年增长9.3万吨，增幅为5.1%；市场内销额达到亿元；销售均价为.3元/公斤，同比增长5.2%。

数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理

4、中国茶产业结构情况

数据显示：年，绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为.24万吨、31.89万吨、26.19万吨、27.12万吨、3.37万吨、0.80万吨；除乌龙茶外，各茶类产量均有不同程度增长。从产量占比看，绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶占比分别为65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.3%、0.3%；其中，绿茶、乌龙茶产量比重持续下降，白茶、黄茶增长较快，较上年分别增加33.7%、45.5%。

数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理

5、茶叶行业未来发展趋势

（1）销售渠道多样化

随着互联网的发展，许多新的销售模式涌现，茶叶的销售渠道也越来越多样化。而不同类别的销售渠道因其与消费者接触方式和场景的差异，针对这不同的消费人群；而线上线下，直营加盟渠道有着不同的经营侧重点，销售网点的布局或是更大的品牌占有率。

（2）茶消费多元化发展

随着人们生活水平的提高，茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，茶叶为越来越多的人所接受。茶叶的主要消费人群也从中老年为主向各类年轻人群扩散，不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。

（3）品牌化趋势发展

在现代生活中，人们越来越注重品牌化商品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要