九九重阳节,农谚2酒1味1糕不能忘,
2023/5/14 来源:不详“落帽台边菊半黄,行人惆怅对重阳。”又到了一年一度的重阳节,在民间,重阳节又被叫做登高节、重九节,古往今来人们都认为这是一个吉祥的好日子。
九九与“久久”同音,寓意非常深远,人们会在那天举行一系列的祈福活动,包括佩戴茱萸香囊、饮酒、游玩祭祖、秋游赏菊等等。
重阳节传承到了今天,已经有了上千年的历史,到了今天依然备受大家的重视,除了传统的祈福活动之外,重阳节还有着许多的民俗传统,以及节俗美食等着我们去吃,大家遵循农谚这“2酒1味1糕”不要忘,寓意安康顺遂,接下来的日子越过越红火。
“1味”
这里说的1味就是重阳面了。
在北方有重阳节吃面的习俗,大部分都会选择羊肉面,羊”与“阳”谐音,应和着重阳之际,做面的面条选用白面,“白”谐音“百”字,有一百减一成为九九的寓意,也对应着“久久”,所说那一把细细长长的面条,寓意着长长久久。
除了美好的寓意之外,羊肉温补,重阳节正值深秋气温骤降的季节,所以吃上一碗热气腾腾的羊肉面再合适不过了。
“1糕”
重阳节还有着吃重阳花糕的习俗,这里说的花糕一般指的是桂花糕。
重阳糕因为重阳节而得名,是重阳节的传统节令美食之一,金秋十月正是桂花飘香的时候,黄澄澄、金灿灿的桂花挂满了枝头,一阵风吹过桂花洋洋洒洒的落了满地,以桂花为原料制成的桂花糕,味道香甜软糯,令人爱不释口。
我们都知道桂花有富贵之意,“糕”、“高”谐音,所以吃桂花糕有着高升和富贵的含义,表达了人们对于美好生活的憧憬和希望。
“2酒”
1.青驰菊花酒
“菊香酒香传千里,人共菊花醉重阳”,菊花一直被认作是吉祥之花,盛开的金菊可观赏亦可食用,菊花酒也一直被视为重阳节祈福的“吉祥酒”,所以古时候人们过重阳节饮菊花酒也是必不可少的传统。
菊花酒的原料是新鲜的菊花和刚打下来的糯米,虽然叫做酒但却没什么酒味,菊花的味道清新,内质营养丰富,所以在重阳节喝菊花酒不仅有着美好的寓意,还对身体有很多好好处。
菊花的品类众多,酿造菊花酒建议大家选择这款硕大香浓的青驰菊花,青驰菊是正宗的甜叶菊花,用它酿造的菊花酒没有普通菊花的苦涩感,并且青驰菊来自于开封地区,开封是我国众所周知的菊花种植基地,所出产的菊花品质上乘,内含丰富的菊甙等精华,是其它菊花远远不可比拟的。
青驰菊的干花圆润柔韧,花瓣肥厚层叠,用它入酒不仅可以提高观赏性,还可以改善酒的口感,一举两得。
青驰菊菊花茶京东好评率%无理由退换旗舰店¥42购买2.华中医枸杞酒
“枸杞香可醪,竹菇熟堪腊。”枸杞的外观红彤彤的,有红红火火的好兆头,作为全民皆知的滋补佳品,枸杞一直以来深受广大消费者的喜爱,小小的一颗红果,内含丰富的微量养分,是不可多得的食材。
枸杞除了泡茶、熬粥之外,还可以用它来酿酒喝,入口杞香满满,不仅有着很高的营养价值,也应对着重阳节的吉祥之意
随着枸杞之风的兴起,市面上出现了许多染色、硫熏的枸杞,建议大家可以尝试一下这款华中医的红枸杞,它的果实均来自我国的枸杞之乡宁夏地区,粒粒纤长饱满,果皮是自然生长的暗红色,经过手工的筛选之后,剔除了霉果、坏果,保证了原料的品质。
筛选后采用自然晾晒的方式烘干,无硫熏、无染色,自带一股清新的香甜气息,不管是用它泡茶还是酿酒都是不二之选。